山核桃是現(xiàn)代人很喜歡吃的一種保健品，山核桃中含有多種對(duì)人體健康有好處的微量元素，由其是其中的不飽和脂肪酸的含量非常的豐富，可以滋養(yǎng)腦細(xì)胞，讓你的大腦變得更障，同時(shí)山核桃還有降低膽固醇的作用，可以保護(hù)心血管健康，對(duì)減少三高問(wèn)題可以說(shuō)也都是有著很不錯(cuò)的效果的。

同時(shí)山核桃香氣帶人，食用的方法也有很多，不同的食用方法可以讓山核桃發(fā)揮出不同的養(yǎng)生功效，而對(duì)于女人來(lái)說(shuō)如果日常經(jīng)常吃山核桃的話(huà)，就可以讓皮膚變得更有彈性更健康，具有美容的功效。

1、核桃仁含有較多的蛋白質(zhì)及人體營(yíng)養(yǎng)必需的不飽和脂肪酸，這些成分皆為大腦組織細(xì)胞代謝的重要物質(zhì)，能滋養(yǎng)腦細(xì)胞，增強(qiáng)腦功能;

2、核桃仁有防止動(dòng)脈硬化，降低膽固醇的作用;此外，核桃還可用于治療非胰島素依賴(lài)型糖尿病;核桃對(duì)癌癥患者還有鎮(zhèn)痛，提升白細(xì)胞及保護(hù)肝臟等作用;

3、核桃仁含有的大量維生素E，經(jīng)常食用有潤(rùn)肌膚、烏須發(fā)的作用，可以令皮膚滋潤(rùn)光滑，富于彈性;

4、當(dāng)感到疲勞時(shí)，嚼些核桃仁，有緩解疲勞和壓力的作用。[1]?山核桃核仁松脆味甘，香氣逼人，可榨油、炒食，也可作為制糖果及糕點(diǎn)的佐料。山核桃果仁中含有7.8-9.6%的蛋白質(zhì)，人體必需的氨基酸占7種以上且含量高達(dá)25%以上，還含有22種人體所需的微量元素，其中鈣、鎂、磷、鋅、鐵含量十分豐富。據(jù)資料分析，每公斤核桃仁等于9公斤鮮牛奶或5公斤雞蛋、2公斤牛肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，而且它較牛奶、雞蛋、牛肉的營(yíng)養(yǎng)易為人體吸收。核仁還具有潤(rùn)肺補(bǔ)氣、養(yǎng)血平喘、潤(rùn)燥化痰去虛寒諸功效。除了種仁，山核桃的外果皮和根皮果可供藥用，鮮根皮煎湯浸洗，治腳痔(腳趾縫濕癢)，鮮外果皮搗取汁擦治皮膚癬癥。

山核桃的養(yǎng)生功效很多，由其是其中還有潤(rùn)燥化痰的作用，因此正適合眼下多吃一點(diǎn)，當(dāng)然了因?yàn)樯胶颂乙彩且环N珍貴的保健品，因此日常在購(gòu)買(mǎi)山核桃的時(shí)候一定要到正規(guī)的地方購(gòu)買(mǎi)，同時(shí)購(gòu)買(mǎi)回來(lái)的山核桃也要注意儲(chǔ)存，這樣才能更好的利用山核桃養(yǎng)生。