苤藍很多人都不太熟悉，它是蔬菜一種，但是這樣的蔬菜在制作上，需要選擇正確的方法，否則容易破壞它的營養元素，它含有的豐富的蛋白質、維生素、鈣、粗纖維，對這類蔬菜選擇，完全可以放心進行，它利于身體各方面發展，那苤藍的做法大全中，都有怎么樣的制作方法呢?
很多人對苤藍的做法大全中，它的一些制作方式并不是很清楚，所以在選擇苤藍的時候，需要對它的制作方法進行認識，使得知道如何制作苤藍最佳，對它的營養價值也是有著很好保留。
苤藍的做法大全：
熗拌苤藍絲
材料：苤藍1個、蔥絲少許(不放也可以)、紅辣椒2根、花椒10粒、鹽1/2茶匙(3克)、米醋1茶匙(5ml)、食用油3湯匙(15ml)最終用量5ml，剩余可保存下次使用
做法：
1)將苤藍底部的硬底兒切去，平放后用刀削去外皮，然后切成薄片，再改刀切成細絲。放入用清水浸泡10分鐘后撈出瀝干，放入大碗中加入鹽，攪勻后腌制5分鐘，待苤藍絲變軟后，用手攥出苤藍絲的水分倒出。
2)將苤藍絲盛入盤中。紅辣椒切成薄片，大蔥切絲后放在苤藍絲上面，淋上米醋。
3)食用油倒入湯勺中，放入花椒，開小火將油燒熱，待花椒變成深荔枝皮色，油有點點冒煙時，把火關掉。將花椒油淋在苤藍絲上即可。吃前，記得攪拌均勻。
以上就是對苤藍的做法大全中，苤藍做法詳細介紹，在制作苤藍的時候，需要適量的進行，這樣吃的時候才會節制，這樣的食物雖然對人體有著很大幫助，但是過多的吃，會使得身體有負擔，同時制作苤藍前，需要注意購買的時候，要選擇新鮮的。
