果凍，是我們小時候很喜歡吃的一種零食，因為果凍晶瑩剔透，顏色很多又有很多種口味，所以很多小朋友都喜歡果凍滑滑的，甜甜的味道。但是后來我們知道果凍原來是用皮鞋做出來的，就徹底不讓自己的孩子吃果凍了。這種有毒的果凍我們人體吸收過多的話，雖然在年輕時看不出來有什么危害，但是到年老時就不知道會出現什么樣的危害。

有些人自己想做果凍，覺得自己做出的果凍吃的既安全又衛生，這的確是一個不錯的選擇。但是要自己做果凍的話肯定不能缺少果凍粉，而果凍粉也是制作出果凍的關鍵所在。那么就有人想知道用果凍粉會不會有什么副作用，接下來就讓大家看看相關的知識吧。

果凍粉知識介紹：

果凍粉就是已經添加了香料的魚膠粉，可以直接制作果凍，而魚膠粉制作果凍是需要加入果汁或者其他飲料。通常現在魚膠粉和果凍粉叫混為同一樣東西，買的時候需要看清說明。

魚膠粉，英文名稱gelatine ,又稱吉利丁粉、吉利T粉，是提取自動物的一種蛋白質凝膠。魚膠粉的用途非常廣泛，不但可以自制果凍，更是制作慕斯蛋糕等各種甜點不可或缺的原料。純蛋白質成份，不含淀粉，不含脂肪，不但是低熱量的健康低卡食品，更可以補充肌膚大量的膠原蛋白，享受美味的同時更可以留住美麗，和小皺紋說"拜拜"。

相對于成品的果凍粉，魚膠粉的用量更省，且不含香精、色素等添加成份，在制作過程中可以隨心所欲調整口味，加入咖啡、果汁、綠茶粉、椰漿等制成各種風味獨特的果凍，呵呵，自己動手，不必擔心會有防腐劑等其他有害成份，吃的更放心。

果凍粉營養分析：

果凍粉屬于高膳食纖維，有豐富的水溶性半纖維具有國內外公認的保健功能，有效地把重金屬原子和放射性同位素從體內排出，起到"胃腸清道夫"的作用，能有效預防和治療高血壓.高膽固醇.冠心病.糖尿病.腫瘤.肥胖癥和便密等疾病。

上述就為大家介紹到這里，希望對大家有所幫助。看完上述的介紹后，大家應該知道果凍粉是不會有什么副作用的，所以大家可以盡管放心的使用果凍粉。因為我們周圍有害的物質實在太多了，所以才不得不猜測自己吃的東西會不會有問題。對于食品上的安全問題我們是不能輕視的。