中藥的種類比較多，在對中藥選擇上，也是需要對中藥進行很好的了解，這樣在使用的時候，都知道該如何進行，那不同中藥對疾病治療，也是有著不一樣的，所以中藥使用的時候，不能隨意的進行，那生地黃的功效與作用及食用方法都有什么呢，這類藥物功效和作用也是比較廣泛。

很多人對生地黃的功效與作用及食用方法并不是很清楚，因此在對它選擇的時候，也是需要對它這方面進行很好認識，使得在選擇它的時候，知道該如何進行。

生地黃的功效與作用及食用方法：

功效與作用

具有清熱涼血功效用于溫熱病熱入營血，壯熱神昏，口干舌絳。如清營湯。

治溫病后期，余熱未盡，陰液已傷，夜熱早涼，舌紅脈數(shù)者，如青蒿鱉甲湯。

可用于治溫熱病熱入營血，血熱毒盛，吐血衄血，斑疹紫黑。如四生丸。

養(yǎng)陰生津功效：用于津傷口渴，內(nèi)熱消渴。治溫病傷陰，腸燥便秘，如增液湯。

藥用時煎服，10～30克，鮮品用量加倍，或以鮮品搗汁入藥。鮮生地味甘苦性大寒，作用與干地黃相似，滋陰之力稍遜，但清熱生津，涼血止血之力較強。本品性寒而滯，脾虛濕滯腹?jié)M便溏者，不宜使用。

食用方法

甘蔗生地茶

功效：清熱養(yǎng)陰，或熱病傷陰者可飲。

材料：鮮甘蔗(去皮)200g、生地3g、綠茶3g。

做法：將甘蔗切成小塊，用水煎煮甘蔗、生地至水沸后，泡茶飲用，可加冰糖。

生地龍骨冬瓜湯

材料：冬瓜500g，龍骨250g，生地25G，麥冬25G，蜜棗二顆，鹽少量。

做法：

1、生地，麥冬各25G。

2、龍骨250G洗凈。

3、龍骨焯下過血水。

4、生地麥冬泡幾分鐘，洗凈表面的雜質(zhì)。

5、冬瓜去瓤，連皮洗凈后，和生地麥冬龍骨蜜棗，一同煲一小時。

6、加少量鹽此湯去火。

梨子生地茶

功效：養(yǎng)陰生津，清熱，外感熱病口煩渴、咳嗽。

材料：鮮梨子1個(去皮)、生地5g、綠茶3g。

做法：用水煎煮梨子塊、梨皮、生地后泡茶。可加適量冰糖。

海帶生地湯

功效：此藥膳具有清熱解毒、涼血養(yǎng)陰、美容養(yǎng)顏之功效。

材料：取海帶30克、生地18克、綠豆100克、陳皮3克、瘦豬肉100克。

做法：將海帶洗凈泡發(fā)切絲，豬肉、陳皮洗凈切絲，與生地、綠豆同置砂鍋內(nèi)，加水適量用小火煲2小時，加食鹽少許即可食用。

以上就是對生地黃的功效與作用及食用方法詳細介紹，對它選擇的時候，都是可以按照以上方式進行，不過要注意的是，在使用的時候，也是要注意使用適量不能太多，否則對身體健康也是有著很大損害的。