藕粉主要是從蓮藕都提取的物質，它的營養價值是非常高的，而且藥物療效作用也是非常好，是一種可食用的而且味道鮮美，對于老少非常的適合，在在日常生活中的也是經常遇到的，藕粉是一種特產的小吃流連忘返，還有一些糖桂花，主要是很多人那也是比較喜歡吃這種這種藕粉，藕粉來進行一些補充自己的體制提高自己身體的機能。
藕粉的主要的功效是非常多，主要是可以進行食物的正確攝入以及在日常生活中的使用，藕粉的可以組織一些其他的疾病，而對于人那是非常好，下面我們就簡單介紹一下藕粉的主要功效，希望對日常食用藕粉食有所幫助。
清熱涼血蓮藕生用性寒，有清熱涼血作用，可用來治療熱性病癥。
通便止瀉、健脾開胃蓮藕中含有黏液蛋白和膳食纖維，能與人體內膽酸鹽，食物中的膽固醇及甘油三酯結合，使其從糞便中排出，從而減少脂類的吸收。蓮藕散發出一種獨特清香，還含有鞣質，有一定健脾止瀉作用，能增進食欲，促進消化，開胃健中，有益于胃納不佳，食欲不振者恢復健康。
益血生肌蓮藕的營養價值很高，富含鐵、鈣等微量元素，植物蛋白質、維生素以及淀粉含量也很豐富，有明顯的補益氣血，增強人體免疫力作用。故中醫稱其：“主補中養神，益氣力”
通便止瀉、健脾開胃：蓮藕中含有黏液蛋白和膳食纖維，能與人體內膽酸鹽，食物中的膽固醇及甘油三酯結合，使其從糞便中排出，從而減少脂類的吸收。蓮藕散發出一種獨特清香，還含有鞣質，有一定健脾止瀉作用，能增進食欲，促進消化，開胃健中，有益于胃納不佳，食欲不振者恢復健康;
益血生肌：蓮藕的營養價值很高，富含鐵、鈣等微量元素，植物蛋白質、維生素以及淀粉含量也很豐富，有明顯的補益氣血，增強人體免疫力作用。故中醫稱其：“主補中養神，益氣力”;
止血散瘀：藕含有大量的單寧酸，有收縮血管作用，可用來止血。藕還能涼血，散血，中醫認為其止血而不留瘀，是熱病血癥的食療佳品。
