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吃蕎麥粉上火嗎?蕎麥粉的營養(yǎng)價值有哪些?

作者:養(yǎng)生小編  時間:2016-12-20 13:50:06  來源: 大眾養(yǎng)生網(wǎng)

我們在不同的環(huán)境身體也會有不同的變化,尤其是在干燥的環(huán)境下特別容易出現(xiàn)上火,為了避免上火飲食調(diào)整也是非常重要的,那么吃蕎麥粉會上火嗎?

蕎麥粉的營養(yǎng)價值

1.蕎麥粉中的蛋白質(zhì)含有豐富的賴氨酸成分,鐵、錳、鋅等微量元素比一般谷物豐富,而且含有豐富膳食纖維,是一般精制大米的10倍,所以蕎麥具有很好的營養(yǎng)保健作用;2.蕎麥粉含有豐富的維生素E和可溶性膳食纖維,同時還含有煙酸和蘆丁(蕓香甙),蘆丁有降低人體血脂和膽固醇、軟化血管、保護(hù)視力和預(yù)防腦血管出血的作用;3.蕎麥粉含有的煙酸成分能促進(jìn)機(jī)體的新陳代謝,增強(qiáng)解毒能力,還具有擴(kuò)張小血管和降低血液膽固醇的作用;4.蕎麥粉含有豐富的鎂,能促進(jìn)人體纖維蛋白溶解,使血管擴(kuò)張,抑制凝血塊的形成,具有抗栓塞的作用,也有利于降低血清膽固醇;5.蕎麥粉中的某些黃酮成分還具有抗菌、消炎、止咳、平喘、祛痰的作用,因此,蕎麥還有“消炎糧食”的美稱,另外這些成分還具有降低血糖的功效。

不會的,蕎麥?zhǔn)强嘈缘耐郏祷鸬膯眩笛獕旱摹Jw麥粉可以做粑,做面食還有一種可以放在鍋里煮蕎麥糊。

身體容易上火的人最苦惱的就是日常飲食的選擇,了解吃蕎麥粉會上火嗎之后,很多人都能更好的調(diào)整自己的飲食了。

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