很多種菜的菜農都不會吃自己種地蔬菜，因為他們清楚的知道這些蔬菜在種植過程打了多少農藥。雖然菜農們對蔬菜噴藥控制在安全劑量以內，但是還是會有顧慮。
今天分享幾種農殘比較多的蔬菜，大家吃的時候要注意洗凈。
1、西葫蘆
在農村，自家院子里有種絲瓜、冬瓜、南瓜等蔬菜的，很少見有種西葫蘆的，絕大部分的西葫蘆都是在溫室大棚內種植的。在大棚中種植西葫蘆，溫濕度都比較高，容易導致病蟲害的發生，為了防止病蟲害，菜農們會經常給西葫蘆噴藥。噴藥比較多所以農殘比較多，吃的時候一定要洗凈。
2、白菜
這里說的白菜不是單單的指大白菜，還有卷心菜，油菜等葉菜類。農村有幾種蔬菜，農藥殘較多，吃時要注意在農村種過菜的都知道，這類蔬菜是害蟲比較愛吃的蔬菜，人愛吃這些葉，蟲子也一樣。這類蔬菜隔幾天就需要打一次藥，要不然葉子會被蟲子吃光。
3、韭菜
有人說韭菜味比較大，所以韭菜不會招蟲子。這種想法是大錯特錯，就連大蒜都會長蟲子，韭菜難道不會長？農村有幾種蔬菜，農藥殘較多，吃時要注意在農村自己院子里面種的韭菜不會打藥，但是成規模種植的韭菜非打藥不可，嚴格的說是灌藥。因為經過大規模連續種植韭菜，韭菜的根部會出現害蟲，就是人們常說的韭蛆。韭蛆靠打藥是打不死的，需要用藥灌根才能殺死，用藥量比較大。
蔬菜種植打農藥是必不可免的，大家可以盡量挑選用藥少的蔬菜，即使這樣在食用前也要用清水洗凈，盡量用流水洗菜。
