燕窩的做法
燕窩多為孕婦食用，不過隨著燕窩的平民化，越來越多的小孩和老人也開始食用燕窩。下面就讓蔣記貢燕養(yǎng)生專家來介紹一道適合老人吃的白芨燉燕窩，燕窩的功效不錯，有需要的朋友可以學(xué)習(xí)一下。
白芨燉燕窩
基本材料：白芨2至5克，蔣記貢燕燕窩2至5克，清水適量
白芨燉燕窩的功效：是滋養(yǎng)性補(bǔ)品，有補(bǔ)肺養(yǎng)陰，止嗽止血的功效。民間常用以治療肺結(jié)核咯血，老人慢性支氣管炎，肺氣腫，哮喘等疾患。
白芨燉燕窩的功效
【食物療效】
白芨，是蘭科植物白芨的塊莖。性味苦甘、涼，入肺經(jīng)。含淀粉、葡萄糖、揮發(fā)油、粘液質(zhì)、甘露聚糖等。功能補(bǔ)肺止血，常用于治療肺部疾患咳血。金代名醫(yī)李杲說它能“止肺血”。《滇南本草》記載它“治癆傷肺氣，補(bǔ)肺虛，止咳嗽，清肺癆咳血，收斂肺氣”。現(xiàn)代藥理研究證明，白芨有止血和對肺結(jié)核桿菌有弱抑制作用。
燕窩，是雨燕科動物金絲燕和多種同屬燕類用唾液或唾液與絨毛等混合凝結(jié)所筑成的巢窩。性味甘、平。入肺、胃、腎經(jīng)。含蛋白質(zhì)、糖類、多種氨基酸以及鈣、磷、鉀、硫等。功能養(yǎng)陰潤燥，益氣補(bǔ)中。常用于治療虛損癆瘵，咳嗽痰喘，咯血吐血等癥。
首先燕窩的做法有很多種，而且在每一種都是種類繁多，我們可以通過不同的做法來了解到了，關(guān)于燕窩的功效，燕窩非常的名貴，而且呢!可以知道白種疾病，無疑是一道非常好的滋補(bǔ)食材。
