豌豆苗可以食用,營養(yǎng)價(jià)值也比較高。
豌豆苗是一種蔬菜,也叫豌豆尖、龍須菜等,營養(yǎng)豐富,含有人體所需的氨基酸,而且吃點(diǎn)東西不會(huì)引起胃腸道疾病,比較容易消化。
豌豆苗富含胡蘿卜素、碳水化合物、氨基酸、多種維生素和脂肪等營養(yǎng)物質(zhì),吃后可補(bǔ)充人體內(nèi)所需的營養(yǎng)成分,提高機(jī)體免疫力和抵抗力,而且豌豆苗中還含有一定的膳食纖維,能促進(jìn)胃腸道蠕動(dòng),排除腸道內(nèi)堆積的垃圾和毒素,有益消化,同時(shí)也能防止便秘,對(duì)身體健康大有益處,所以可以吃豌豆苗,而且不會(huì)引起胃腸道疾病。
豌豆苗在日常生活中一定要清洗干凈,因?yàn)橥愣姑缟系奈酃副容^多,如果沒有清洗干凈,細(xì)菌就會(huì)進(jìn)入體內(nèi),從而導(dǎo)致身體內(nèi)出現(xiàn)細(xì)菌。