1、對精神系統的影響:長期使用碳酸氫鈉會出現諸如肌肉疼痛、痙攣、持續頭痛等精神癥狀。每個人都不知道這是什么原因,也不太清楚它是什么物質,小蘇打中所含的碳酸氫鈉是會破壞精神系統的化學物質,對身體有影響。
2、對消化系統的影響:長期服用碳酸氫鈉會導致胃酸中和,從而導致消化不良,同時還會出現口腔有異味或者是食欲不振等癥狀,如果出現痛風,就會出現惡心嘔吐的癥狀。
3、對心血管系統影響:長期服用碳酸氫鈉,會導致體內鈉負荷過多,還會影響心臟功能,讓血管變得特別脆弱。尿頻、尿急等癥狀都會對泌尿系統造成影響。
4、對鈣的吸收:碳酸氫鈉化學式為,NaHC03在體內分解CO3,CO3與鈣(Ca)結合后,就會形成另一種物質,叫做碳酸鈣,這種物質和機體結合后,會導致人體鈣缺乏,同時也會出現骨質疏松的問題,所以不利于長期食用碳酸鈣。