不僅是榴蓮本身受到歡迎，相應(yīng)的榴蓮制作出來(lái)的一些小吃，也受到了大家的喜愛(ài)，例如榴蓮糖榴蓮餅都是使用榴蓮制作出來(lái)的。榴蓮比雖然吃起來(lái)臭，可是吃完榴蓮餅之后會(huì)讓人產(chǎn)生一股回味，因此榴蓮餅也是一個(gè)非常不錯(cuò)的飽腹小吃。孕婦也可以適當(dāng)?shù)某砸恍┝裆弫?lái)解嘴饞，但是孕婦可以吃榴蓮餅嗎?
產(chǎn)婦能吃榴蓮嗎
產(chǎn)婦能吃榴蓮，但要適量。廣東人稱：“一只榴蓮三只雞”，此話一點(diǎn)不夸張。榴蓮果肉含有極高的糖分、蛋白質(zhì)、淀粉、脂肪、維生素A、B、C、鈣、鉀等，可以提高人體免疫力，抑癌抗癌。榴蓮可以補(bǔ)充身體需要的能量和營(yíng)養(yǎng)，達(dá)到強(qiáng)身健體、滋陰補(bǔ)陽(yáng)的功效。
榴蓮是熱性水果，食用后可以起到活血散寒，促進(jìn)體溫上升，對(duì)加強(qiáng)血液循環(huán)有良好的作用。媽媽產(chǎn)后體虛可以用榴蓮來(lái)補(bǔ)養(yǎng)身體。但另一方面榴蓮性溫?zé)幔瑹崃亢吞欠州^高，且纖維素含量較多，不易消化，多吃易上火，因而產(chǎn)婦應(yīng)適量食用。同時(shí)，剖腹產(chǎn)后易有小腸粘黏的產(chǎn)婦謹(jǐn)食。
消除榴蓮燥熱的方法也可在吃榴蓮的同時(shí)喝些淡鹽水或吃些水分比較多的水果來(lái)平衡，梨、西瓜都是很好的選擇。不過(guò)，榴蓮的最好搭檔是被稱為水果皇后的山竹，只有它才能輕易降伏水果之王的火氣，保護(hù)身體不受損害。
產(chǎn)婦吃榴蓮的做法
榴蓮冰淇淋的做法
用料：榴蓮適量，牛奶500克，蛋黃4個(gè)，糖100克，鮮奶油300克。
做法：
1、將牛奶倒入干凈的鍋中，把蛋黃放入牛奶中，將牛奶和蛋黃、糖充分?jǐn)嚢杈鶆颉?
2、將混合好的牛奶蛋黃小火煮至成蛋奶糊，期間要不斷用勺子攪拌，防粘鍋底.奶糊煮至能在勺子掛住一層薄薄的蛋糊，用手指劃一下留下的痕跡不會(huì)馬上消失就可以了。
3、將鮮奶油打發(fā)，榴蓮加少許牛奶用料理機(jī)打成醬。
4、將榴蓮醬倒入煮好后完全冷卻的蛋奶糊，攪拌均勻。將奶油加入榴蓮蛋奶糊，攪拌均勻。
5、裝入有蓋的容器后放入冰箱冷凍室，每隔約半小時(shí)拿出冰淇淋糊，全面攪拌一次，一共持續(xù)4小時(shí)，8次，直到冰淇淋糊完全凝結(jié)即可。
小貼士：
榴蓮一定要選熟透的，這樣既香又甜。金枕頭榴蓮香氣重，貓山王榴蓮味道濃郁，建議可以兩者一半一半放在一起制作。
榴蓮巧克力蛋糕的做法
用料：奶酪芝士140克，鮮奶油140克，榴蓮135克，黃油1匙，餅干70克，烘焙巧克力70克，白油1匙，魚(yú)膠粉3克，細(xì)砂糖40克，魚(yú)膠粉5克，椰漿30毫升。
做法：
1、黃油隔水融化，餅干放入保鮮袋，用搟面杖錘碎或用攪拌器攪碎也可以(越細(xì)越好)。
2、把餅干碎倒進(jìn)黃油里拌勻，倒入烤盤(pán)中，用勺子壓緊。放入冰箱待用。
3、魚(yú)膠粉加入椰漿中，隔熱水?dāng)嚢柰耆诨〕鎏貨觥?
4、奶酪芝士取出溫室軟化，攪拌至順滑無(wú)顆粒，加入榴蓮肉，細(xì)砂糖，特涼的魚(yú)膠粉攪拌均勻。攪拌至順滑無(wú)顆粒。
5、鮮奶油打7成發(fā)(稍微可以流動(dòng))，將打法的鮮奶油到入(步驟4)，攪拌均勻。
6、取出裝有餅干低磨具，倒入凍芝糊。震動(dòng)幾下，試表面抹平整，放入冰箱冷藏至少3個(gè)小時(shí)。
7、魚(yú)膠粉加入一點(diǎn)水中，隔熱水?dāng)嚢柰耆诨Ｇ煽肆狱S油隔熱水融化，再將白油加入攪拌完全融化。最后把魚(yú)膠粉一起加入攪直完全融化，放涼待用。
8、取出冷藏好的芝士糊，倒入調(diào)好的巧克力糊，端起磨具，左右晃動(dòng)，使表面均勻一致。放入冰箱冷藏完全凝固即可。
9、取出蛋糕用熱毛巾圍住邊緣脫模，即可食用。
小貼士：
在取出冷藏好的芝士糊，倒入調(diào)好的巧克力糊，端起磨具，左右晃動(dòng)的時(shí)候，表面一定要均勻一致。制作巧克力層可以做多一些，這樣表面看起來(lái)會(huì)更漂亮。
