泡椒鳳爪是現(xiàn)在很多人最愛，這樣的食物現(xiàn)在很暢銷，這也是很多人都很喜愛選擇它，那對這樣食物在吃的時候，也是可以放心選，它是以泡椒為主，對驅(qū)寒有著很好的幫助，而且長期吃，對人體健康都是沒有任何損害，是一個放心的好選擇，那泡椒鳳爪怎么做呢，也是有著一些方法。
對泡椒鳳爪怎么做呢，下面就詳細的介紹下，使得對它的制作方法，都是有著很好認識，但是要注意的是，這樣的食物在制作后，也是需要進行很好保存，使得味道不會改變。
泡椒鳳爪怎么做：
材料：雞爪500克、野山椒200克、米醋40克、涼白開100克。
做法：
1、準備材料，因為野山椒有咸味，完全不需再要加鹽了，而且最好選泡椒汁比較多的野山椒，那樣的話，就不用加米醋和涼白開了。
2、雞爪洗干凈，剪掉指甲。
3、洗好的雞爪，放入滾水中煮沸，最好加一塊姜一起煮。
4、撇去浮沫，這樣雞爪才會沒異味。
5、大概10幾分鐘，用筷子輕松一扎就可以扎透就可以了。不要煮太久，否則會影響口感。
6、用清水反復(fù)沖洗，去掉雞爪表面的油膩，再分割成合適的段塊，最后用冰水浸泡15分鐘。
7、雞爪分裝進保鮮盒，倒入泡椒，最好能沒過雞爪。如果泡椒水不夠，可以加入了米醋、涼白開。
8、蓋好保鮮盒，放進冰箱冷藏，一天之后，就可以吃了。
通過以上介紹，對泡椒鳳爪怎么做呢，也是有著一些認識，按照以上方法進行泡椒鳳爪制作，都是可以很輕松的進行，但是對食材選擇上，也不要在繼續(xù)添加，而且對一些化學(xué)添加劑是不可以選擇的，對自身健康也是有著很大損害。
