烤肉是很多人最?lèi)?ài)，那對(duì)烤肉的制作方法也是比較多，我們可以根據(jù)自己的喜愛(ài)進(jìn)行，這樣對(duì)它的味道和口感，都是有著很好的掌握，不同的地區(qū)，在烤肉制作上，也是有著不同風(fēng)格，所以選擇的時(shí)候，也是要注意這點(diǎn)，那巴西烤肉的做法都有什么呢，都是很多人不太了解的。

對(duì)巴西烤肉的做法都有什么呢，它的烤肉種類(lèi)也是比較多，因此對(duì)它選擇的時(shí)候，也是要合理搭配，這樣對(duì)吃的時(shí)候，才會(huì)使得身體得到幫助，讓自身營(yíng)養(yǎng)吸收得到很好幫助。

巴西烤肉的做法：

原料：牛肉、別的適合燒烤的原料若干(根據(jù)需要而準(zhǔn)備)。

調(diào)料：橄欖油1斤。

腌料：姜、蒜、洋蔥汁250克、香料粉5克(八角、桂皮、小茴、丁香、草果、三奈、香果、孜然)、料酒5克、食鹽8克、味精5克、胡椒5克、辣椒水50克、蜂糖10克、花椒5克。

工具：

1、帶凹槽的扁平烤肉棍1根;

2、鋒利的長(zhǎng)片刀(長(zhǎng)約40公分)1把;

3、小圓盤(pán)1個(gè);

4、小油刷1把。

做法：

1、將牛肉切成2兩左右的大塊，放腌料里腌制冬天一天夏天6小時(shí);

2、把肉穿在烤肉棍上放明爐灶上的鐵架上烤制，烤的過(guò)程中要多刷幾次油，不斷的翻動(dòng)以保持肉的滋潤(rùn)和水分的過(guò)度蒸發(fā);

3、最后一到工序是在肉表面稍稍刷一點(diǎn)調(diào)稀的蜂蜜再烤一下就可以了;