綠豆在最近幾年非常流行，一度有超市賣斷貨的景象。這也是近幾年綠豆的營養價值被更多人發掘。越來越多的人們知道了綠豆的好處。綠豆的作用這么多，怎么來讓綠都發揮它的作用呢，那么就可以用綠豆做一份美味可口的粥，綠豆粥既營養又簡單，讓家人也可以吃到健康的美味。
綠豆粥做起來不是很難，和一般的粥差不多，綠豆也可以搭配不同的食材，做出不同口味而且營養豐富的粥，這么簡單，當然要自己動手做。下面給大家介紹幾種簡單的家常綠豆粥的做法：
1：普通綠豆粥
材料
綠豆30克粳米100克
做法
1.將綠豆、粳米淘洗干凈。
2.把綠豆、粳米放入鍋內，加水約500克，煮至米爛汁黏時即可離火食用。每日服食1～2次。
營養
內含蛋白質13.6克，脂肪0.65克，碳水化合物95.7克，鈣39m克，磷25.9m克，鐵2.7m克，維生素A0.20國際單位，維生素B10.2m克，維生素B21.5m克，尼克酸0.6m克，能產熱453kcal。
作用
綠豆是一種非常好的解暑食品，能清熱消暑、解毒消痛、利尿除濕，與粳米相搭配，煮成粥，又可健脾益氣、養血生津，確為夏季解暑佳品，且因本品并非過于寒涼，不會滯胃涼脾，是產后防暑、解暑佳品。
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南瓜綠豆粥的做法，具體操作步驟如下所述
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方法/步驟
1、南瓜去皮切塊兒，綠豆一小把，加水。
2、煮開后轉小火咕嘟，煮至綠豆開花即可。不僅是這些，綠豆還可以都更多的搭配，一些好的有營養的食材，都可以加到你的綠豆粥里邊，綠豆粥在即將到來的夏天是一個不錯的選擇。既可以解暑，也可以防暑，配合你加進去的材料。就可以有不同的口味。綠豆粥做起來這么簡單，是家常必備的消暑圣品。送給家人健康美味。
