香辣豆豉醬其實就是一種醬料，而且在不同的地區(qū)，使用的配料也是不一樣的，它不僅可以搭配更多的烹飪美食一起使用，同時自己也可以作為一道獨特的食材，風(fēng)味俱佳，那么你知道香辣豆豉醬的制作方法是怎么樣的嗎?我們就詳細(xì)的去了解一下這個制作的過程，大家在家也可以動手嘗試。
我們都知道其實香辣豆豉醬主要在生活當(dāng)中是可以幫助我們提高食物的美味。而且還可以去除一些肉質(zhì)的腥味，同時還可以幫助我們開胃助消化，因此香辣豆豉醬已經(jīng)得到越來越多人的喜愛。
肥瘦肉300克、豆豉300克、辣椒粉30克、蒜苗50克、生姜10克、八角一個。
2操作編輯
1、肥瘦肉分別切小丁;蒜苗洗凈切碎;生姜去皮切末。
2、鍋中不放油，放入切好的肥肉丁翻炒出油，至表面微微焦黃，再放入瘦肉丁和生姜末，翻炒至變色，加入料酒調(diào)味后盛出備用。
3、鍋中放入適量油和八角加熱至五成，放入辣椒面炒出紅油，然后放入炒好的肉丁翻炒均勻。
4、加入豆豉翻炒均勻，然后放入海鮮醬油調(diào)味，最后放入蒜苗碎翻炒均勻即可。
5、不起眼的“臭臭”豆豉蘊藏著的神奇功效
上面這是關(guān)于香辣豆豉醬的制作方法，我們都知道香辣豆豉醬其實可以幫助我們開胃助消化，但是其中含有的辣椒成分比較多，所以我們在使用的過程當(dāng)中還是要講究一個適量的原則，這樣才利于我們的健康。
