對食物選擇的時候，要注意它的營養價值，有很多人對食物的營養價值并不是很清楚，在吃的時候也是比較隨意，這樣對身體健康是沒有任何幫助的，金針菇培根卷是很多喜愛的選擇，金針菇含有的維生素比較多，培根的蛋白質、碳水化合物較多，因此對金針菇培根卷的做法是不錯之選。
很多人對金針菇培根卷的做法并不是很清楚，在制作這樣佳肴的時候，需要對它的制作流程進行了解，使得制作金針菇培根卷的時候，都是能夠知道順利的進行。
金針菇培根卷的做法:
材料
主材：培根，金針菇4兩
輔材：食用油30ml
做法
1、金針菇用清水洗干凈，瀝干水分，碼齊，從根部切去大概4cm的長度，因為那里容易藏泥沙，而且口感不好，再將金針菇橫著切一刀。
2、培根鋪在案板上，取少量金針菇放在距培根的一邊2cm的地方，從金針菇這一邊卷起，卷到頭以后，用牙簽穿好，保持培根成卷，不開就成。
3、不粘鍋倒入油，油6成熱的時候，放入卷好的培根金針菇卷，將培根煎到變色，熟了就成。
小訣竅
1、金針菇在切之前，一定要瀝干水分，越干越好，因為在煎的時候很容易把水滴在油上，引起油星飛濺!
2、吃的時候可以粘一些沙茶醬、番茄醬，或者自己喜歡的口味，呵呵，白嘴吃也不錯。
3、整個過程沒有放鹽，因為培根本身就有一點咸味兒。以上就是對金針菇培根卷的做法詳細介紹，在制作金針菇培根卷的時候，要注意每次都是要適量的進行，這樣的佳肴最后不要剩下，否則會使得它的口感和營養價值改變，這點在制作的時候，都是要進行注意的。
