大閘蟹，相信很多人都不陌生，又常常被稱為河蟹，毛蟹等，是一種比較常見的蟹類，味道鮮美，受到很多人的喜愛，大閘蟹的吃法很多，豉汁蟹煮蟹法，起司焗蟹、咖喱花蟹，螃蟹冬粉煲等都是很常見的，而蔥油蟹也是深受朋友們的喜愛，但是，很多人對于蔥油蟹的做法卻不了解，下面來一起了解一下“蔥油蟹的做法”。
蔥油蟹的主要食材就是螃蟹，同時搭配講，蒜末，辣椒段等，蔥油蟹的制作過程并不復雜，且味道鮮美，營養(yǎng)豐富，好吃，還不貴，如果能是不是的在家做上一道那就更好了，下面就是關(guān)于“蔥油蟹的做法”的介紹.
主料：
螃蟹3個、姜、蒜末辣椒段配料：
鹽味精糖少許生抽蔥這道蔥油蟹好吃、易做、也不貴，很適合在家里做，不管是待客或自己家人吃都很好
1.螃蟹洗凈,加入姜片和蔥段上鍋蒸熟
2.蟹蒸熟后去尖頭部分,然后切好擺盤,在蒸出來的湯汁中加入鹽、糖、味精和六月鮮生抽，攪拌勻后淋入盤中，然后在蟹上擺入姜蒜末，辣椒段，再灑上碎蔥段
3.鍋中入油,開大火,等鍋冒煙后直接淋在蔥段上即可。
以上的內(nèi)容就是關(guān)于“蔥油蟹的做法”的介紹了，希望對于愛好海鮮的朋友能夠有所幫助，提醒朋友們注意，螃蟹畢竟疏于海鮮，所以在食用的時候盡量不要多吃，尤其對于一些對于海鮮比較過敏的朋友。
