小黃魚就是我們生活中所說的黃花魚，小黃魚具有豐富的蛋白質和維生素，還能為人體補充豐富的礦物質成分，我們可以適當的食用。小黃魚不僅僅具有食用的價值還具有保健的效果，食用小黃魚可以起到強身健體的作用，對于降低心腦血管疾病發生也有一定的效果。下面我們來看一下糖醋小黃魚?
小黃魚在生活中食用的方式有很多，可以選擇油炸或者是做湯，滋味十分的鮮美，在制作的時候我們還可以根據自己的喜好，添加適當的輔助的材料，使得菜品營養更豐富。
糖醋小黃魚?1、買回來的冰凍小黃魚解凍之后清洗干凈。2.將小黃魚去頭和內臟，去魚鱗和剪去魚翅膀。3.處理好的小黃魚用酒和鹽腌制半小時。4.將腌制好的小黃魚用廚紙吸干水份。5.鍋里放油燒到7成熱，放小黃魚下去大火煎，然后改中上火至金黃6.煎好一面再翻過來煎第二面至金黃。7.準備調料：生抽，代用糖，醋和水(可以根據個人的口味添加8.將調好的調料放到平底鍋里和小黃魚一起燒，前后翻一翻讓兩面都進味，收汁即9.將煎好的糖醋小黃魚擺放到盤里，嗯，香中帶甜酸的小黃魚就可以上桌了。小黃魚適合燒、煎、炸、糖醋等烹調方法。黃魚的肉質鮮嫩，適合清蒸，如果用油煎的話，油量需多一些，
黃魚含有豐富的蛋白質、礦物質和維生素，對人體有很好的補益作用，對體質虛弱和中老年人來說，食用黃魚會收到很好的食療效果。黃魚含有豐富的微量元素硒，能清除人體代謝產生的自由基，小黃魚能延緩衰老，并對各種癌癥有防治功效。
以上的內容就是對于糖醋小黃魚的介紹，希望能夠給您帶去一定的幫助。糖醋小黃魚口感酸甜，十分的鮮美，我們自己可以按照流程進行制作，更好的享受美味。食欲不振以及失眠的人適當的食用小黃魚可以有效的緩解這個情況，但是哮喘病患者食用需要慎重。
