絲瓜是人們日常生活中常見常吃的蔬菜.士官是一種外表為綠色的,長長的類似黃瓜樣子的蔬菜.絲瓜外表有一道一道的凸起的紋路,所以是很好辨別是不是絲瓜的.絲瓜是一種水分很大的蔬菜,人們最常見的吃法除了炒絲瓜外,也會用絲瓜煲湯喝.很多人認為瓜湯沒什么好喝,實際上喝絲瓜湯對人體的好處是非常多的.

很多人不知道絲瓜除了可以吃之外還可以用來做化妝品用來美容.現在市面上常見的絲瓜補水面膜就是用絲瓜水做成.絲瓜水在化妝美容中的應用是很多的,正因為這樣現在很多人都開始種植絲瓜然后取它的絲瓜水來賣.不過今天說的可不是絲瓜水美容,而是用絲瓜煲湯的做法有哪些?

香菇絲瓜湯

材料:絲瓜200克香菇5克食用油10克香油2小匙精鹽1小匙味精0.5小匙

做法:1.先將絲瓜去皮、切成片.香菇泡軟后洗凈,切成小塊;

2.炒鍋內放入食用油,燒熱后倒入絲瓜煸炒片刻,放精鹽,然后將香菇和清水倒入鍋中同煮至熟,加入味精、香油即可.

注意:清爽鮮美,味淡可口.也可以用新鮮香菇做這道湯.

絲瓜肉片湯

材料:梅頭肉,絲瓜,雞湯,蔥段,生粉,生抽,料酒,胡椒粉

做法:1.梅頭肉切大薄片,加入生粉、生抽、料酒和少量胡椒粉碼味20分鐘

2.絲瓜對半剖開再切片,雖然現在的絲瓜大的可疑,但總不能什么也不吃

3.雞湯煮開,放入絲瓜煮約5分鐘至軟后下肉片,攪散,再次煮滾后兩分鐘關火,灑蔥段和胡椒粉提味.這一步如果沒有高湯,可以用一點點油加一片姜爆香后加清水煮開再煮絲瓜也行.

海鮮絲瓜湯

材料:絲瓜150克,豆腐100克,海參15克,魷魚15克,火腿50克,香蔥1棵,生姜1小塊,食用油20克,高湯15大匙,胡椒粉1小匙,精鹽1小匙,味精0.5小匙

做法:1.豆腐洗凈,切片;海參、魷魚泡發后洗凈切片;火腿切薄片;

2.絲瓜洗凈,斜切成小片;香蔥、生姜洗凈切末;

3.鍋內放油,燒熱,爆香香蔥末、生姜末,放入海參片、魷魚片、火腿片略炒,加高湯煮沸;