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干豇豆的做法大全

作者:阿詩瑪  時間:2014-07-27 20:11:32  來源: 大眾養生網

豇豆是我們生活中很常見的蔬菜,豇豆富含豐富的蛋白質和維生素,還能為人體提供大量的微量元素,因為營養成分與人體的成分類似,更容易被人體吸收,受到了人們的歡迎。豇豆曬干之后的就是干豇豆,同樣具有保健的食用的價值,我們來看一下干豇豆的做法大全?

干豇豆是一種經過高溫處理之后的豆角,滋味十分的獨特,讓人們食之不忘。干豇豆不僅僅具有食用的價值還具有保健的效果,能夠促進消化腺分泌,促進胃腸的蠕動。

干豇豆的做法大全?

制作過程:1、將采摘的豆角用清水冼干凈,豆角越嫩越好。2、放入開水鍋里煮3至4分鐘。3、將煮好的豆角一根一根晾在拉好的線上風干或是曬干(烘干)。4、曬干后一扎一扎捆好放入有內膜的編織袋中,放在干燥的地方密封存放,注意防潮,隔一段時間曬一遍。5、食用前,用溫水泡開,再切成小段,和肉一起燉,味道好。6、市面上綠色的干豆角都有添加,很嫩的豆角曬干后顏色為黑色,易碎

豇豆粥:豇豆100g,粳米150g,鹽、味精各適量。將豇豆洗凈,用清水浸泡發脹備用。將粳米淘干凈,放人鍋內,加人豇豆和足量清水,先用武火煮沸,再用文火煮至豇豆、粳米熟爛為度。再人精鹽、味精等即可食用。豇豆燉雞肉:豇豆100g,藤藤菜30g,雞肉100g,料酒、蔥、姜、鹽、味精適量。將雞肉洗凈,切成小塊,再把豇豆、藤藤菜沖洗干凈,切段,與雞肉一起放人鍋內,再加人清水、料酒、蔥段、姜片、精鹽等,先以武火煮沸,繼以文火,待雞肉、豇豆熟爛時,再加入雞精精調味(味精也可),當菜食用。

以上的內容就是對于干豇豆的做法大全的介紹,希望能夠給您帶去一定的幫助。干豇豆的做法有很多,我們可以根據自己的喜好選擇適合自己的食用方式。糖尿病患者或者是腎虛的患者可以適當的食用,有效的緩解病癥,需要注意的是在烹飪的時候需要作熟,以免會出現腹瀉的情況。

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