對(duì)于蕎麥大家都非常熟悉了，這是大家都非常常見(jiàn)的一種食物，而且蕎麥面粉也可以做出很多美味的食物，這是大家都非常關(guān)心的，那么下面我們就一起來(lái)詳細(xì)的了解一下蕎麥面粉的做法。
韓式蕎麥涼面
材料
1.180克蕎麥面
2.1個(gè)水煮雞蛋
3.1個(gè)亞洲梨
4.1根小黃瓜=1/2根大黃瓜
調(diào)料
1.4大匙韓式辣醬
2.2茶匙韓式辣椒粉
3.4茶匙香油
4.4大匙糖(如果不愛(ài)吃太甜，可以減半)
5.2瓣大蒜切碎
6.2茶匙熟芝麻
7.1茶匙醬油
做法
1.用大鍋燒水(水要多些，不要煮糊了)，水開(kāi)下面，煮上5分鐘。面好后，用涼水洗2-3次。瀝干水備用。
2.把所有的調(diào)料混合好。我加了2-3大匙水讓調(diào)料稀些。
3.把雞蛋切半。亞洲梨和黃瓜切絲。
4.把面用調(diào)料拌好，把梨絲和黃瓜絲放面上，最后放上和撒上熟芝麻。
自制蕎麥面
材料
蕎麥粉(也可以用蕎麥磨成粉)，面粉，雞蛋
做法
1、蕎麥粉和面粉按一比一的比例混合，然后加雞蛋和成面團(tuán)，醒上個(gè)半小時(shí)。
2、然后再揉一下?lián){成面皮切成面條，下鍋煮好。
3、配上青菜和自己做的炸醬即可，自己做的就是香啊~~通過(guò)上面文章的介紹，相信大家對(duì)于蕎麥面粉的做法都有了一定的了解了，蕎麥面粉能做出很多好吃的食物，不但能做出面條，還能做出饅頭糕點(diǎn)，是大家都很喜歡吃的，因此大家在日常生活中不妨自己在家嘗試一下，一定會(huì)很好吃的哦。
