早飯是一日三餐中最重要的一餐,是絕對(duì)不能忽視的一餐,但是很多人早上起來都會(huì)沒有食欲,不想吃東西.尤其是很多上班族吃膩了油條、包子、豆?jié){,對(duì)一些新鮮感十足的早餐還是比較期待的,這其中就包括一種叫蔬菜雞蛋餅的東西,喜歡創(chuàng)新的廚藝愛好者們通過這個(gè)餅將蔬菜跟雞蛋換了一種融合的方式.

那么蔬菜雞蛋餅究竟怎么制作呢呢?蔬菜雞蛋餅制作的時(shí)候在那些方面要特別注意呢呢?蔬菜雞蛋餅怎樣制作才能細(xì)膩爽口的呢?對(duì)于很多熱愛家常菜的人,尤其是早飯不知道吃什么的人來說,這些問題非常重要.

早餐一般都是要吃的,省事的雞蛋餅就是很適合早餐的一種,放點(diǎn)各種蔬菜,放個(gè)雞蛋在放點(diǎn)面粉,用鍋一煎,配合豆?jié){或者雜米糊,在吃點(diǎn)蘋果,就是不錯(cuò)的早餐!

1.蔬菜碎備用.

2.雞蛋打散后加入蔬菜碎和少許水?dāng)嚢鑴?

3.在逐步加入面粉攪拌均勻.

4.在加入鹽攪拌均勻.

5.平底鍋熱刷上少許油,倒入一勺子混合糊,中小火箭.

6.一面定型后翻面在煎.

7.兩面都煎變色成金黃色,邊少許翹就可以了.

8.然后切成自己喜歡的圖形裝盤,配合粥和水果就是不錯(cuò)的早餐.

面糊有的朋友說攪拌不勻有泡,其實(shí)只要先把雞蛋放入蔬菜和水在放面粉就可以解決這個(gè)問題的.要是菜更多,可以先放面攪拌逐步放面粉,一點(diǎn)都不會(huì)起疙瘩.喜歡吃薄薄的不能太稠了,否則想薄都難,要是喜歡吃厚的可以適當(dāng)稠一些.油不能多,否則會(huì)滑亂了.尤其是炒鍋?zhàn)?油多了就滑一起了.我一般喜歡用炒鍋?zhàn)龈杏X更快一些.

通過上述內(nèi)容的介紹,可以了解到蔬菜雞蛋餅制作的過程比較簡單,適合家庭制作.蔬菜雞蛋餅在制作的時(shí)候要注意所有的食材放在一起攪拌的時(shí)候要注意放食材的順序.夏天愛吃的妹子選擇蔬菜雞蛋餅就是選擇了健康,遠(yuǎn)離了肥胖.