玉米有豐富的營養物質哦。這些物質對預防疾病有很大的好處呢。大多人都知道，玉米屬于粗糧的一種，而粗食中含有大量的纖維素，纖維素能促進腸蠕動，使大便暢通。這些作用。所以啊，每天吃一定的粗糧，能增強人的體質和促進的發育完善又能保證補足自身所需攝入的營養成分。
玉米炒豌豆，可根據自身口味添加肉丁或者香腸，這是一道不錯的菜肴。制作簡單可加少量油進去一起煸炒，嘗起來清淡香甜。而且玉米跟豌豆營養價值高于一般蔬菜。下面看看其做法吧。
玉米胡蘿卜炒豌豆
材料：玉米，豌豆，里脊肉，蔥，胡蘿卜
1
把玉米粒和青豌豆，胡蘿卜切丁。小蔥切斷
2
里脊肉切丁，放進醬油、生粉和少量食用油拌勻腌制5分鐘
3
鍋里放油，等油熱以后倒入肉丁炒熟。再倒入嫩玉米粒、青豌豆、胡蘿卜丁，放入調味料，蓋鍋燜一分鐘，因為豌豆和胡蘿卜不好熟，時間不能太長，要不然就燜軟了不好吃。
4.放入鹽，蠔油、小蔥翻炒均勻出鍋。
豌豆玉米蝦仁
材料：豌豆。玉米。蝦仁。鹽。糖。胡椒粉。水淀粉。蔥。姜。蒜。雞精。食用油。
1.蔥、姜、蒜洗凈切成末;
2.鍋中放入油，再倒入蔥末、姜末、蒜末煸炒，在放入豌豆玉米，加上少許雞精，用小火煨5～6分鐘，倒入蝦仁、胡椒粉，勾薄芡即可出鍋。另外，豌豆它與一般蔬菜有所不同，具有增強新陳代謝的功能。而且豌豆中較為豐富的纖維素，具有清腸作用哦。因此玉米跟豌豆結合，對人體健康的功效加強，提高人體的抵抗力，大家伙們多吃粗糧豌豆還是對人體有益的哦。
