香辣蘿卜條是一種下飯菜，也是一種開(kāi)胃小菜，制作辣蘿卜條主要采用的原料就是白蘿卜。雖然辣蘿卜條非常好吃，但是如果自己動(dòng)手制作的話還是比較麻煩的，尤其是在制作辣蘿卜條的時(shí)候要將蘿卜切條進(jìn)行晾曬，每天，都要早早的將切好的蘿卜條放在陽(yáng)臺(tái)上晾曬，還要時(shí)時(shí)觀察天氣。

不過(guò)，辣蘿卜條的制作雖然有些麻煩，但是自己如果制作出辣蘿卜條確實(shí)是一件很有成就感的事情，尤其是在冬天的時(shí)候，吃著自己制作的蘿卜條就感覺(jué)吃到了世界上最美味的東西。那么，自己怎么制作辣蘿卜條呢?

食材明細(xì)編輯

主料：水發(fā)干蘿卜條400克;

輔料：剁椒100克;

調(diào)料：蒜末20克、鹽適量。

3制作步驟

1、去年秋天晾的干蘿卜條，用水發(fā)好。

2、切碎放入大碗中待用。

3、準(zhǔn)備好剁椒和蒜瓣，蒜切碎末，待用。

4、將蒜末和剁椒一同放入裝碎蘿卜條的大碗中，拌勻，準(zhǔn)備裝入瓶中。

5、用兩個(gè)裝醬菜的玻璃瓶，裝瓶并壓實(shí)。

6、蓋緊瓶蓋，常溫下保存幾天就可以吃啦。

注意事項(xiàng)

腌的越久越入味，使用器具要擦干，帶入冷水或雜質(zhì)不易保存。

白蘿卜的營(yíng)養(yǎng)：

1.增強(qiáng)機(jī)體免疫功能

蘿卜含豐富的維生素c和微量元素鋅，有助于增強(qiáng)機(jī)體的免疫功能，提高抗病能力;

2.幫助消化

蘿卜中的芥子油能促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，增加食欲，幫助消化。

辣蘿卜條是一種適合四季食用的食物，在冬天的時(shí)候，我們可以將蘿卜曬干一點(diǎn)再制作辣蘿卜條，這樣制作出來(lái)的辣蘿卜條存放的時(shí)間會(huì)更長(zhǎng)一點(diǎn)，想吃的時(shí)候就可以拿出來(lái)吃，各位，如果喜歡吃辣蘿卜條的話就可以自己動(dòng)手做，不要嫌麻煩哦。