燒龍蝦是我們最喜歡吃的食物，因?yàn)闊埼r的味道是比較香的，而且它吃起來(lái)很脆，所以我們對(duì)于這種美味的食物的做法還是要有一定的了解才好。我們?cè)谥谱鳠埼r的時(shí)候，應(yīng)該要對(duì)蝦進(jìn)行處理后，在適當(dāng)?shù)奶砑右恍┫悴撕徒コ任叮詈蠹由弦恍┽u油提色，就可以制作出我們喜歡吃的燒龍蝦了。

對(duì)于燒龍蝦的做法，如果你們?cè)谏钪惺潜容^喜歡吃燒龍蝦的朋友，你們可以對(duì)文章介紹的做法加以學(xué)習(xí)，這樣你們就可以在家里享受到美味的燒龍蝦了。下面就讓大家自己去看看這篇文章介紹的做法吧。

材料：龍蝦500克，生姜片、蒜頭適量，八角、桂皮少許。

調(diào)料：老抽2湯匙、生抽1湯匙、糖2勺、白酒半湯匙、鹽適量。

紅燒龍蝦的做法

1.買蝦時(shí)一定要挑活的，否則死的肉肉會(huì)很松散，刷干凈腹部，去頭上的須，去前小爪，把頭部?jī)蓚?cè)的殼剪開(kāi)去除蝦的鰓。

2.鍋內(nèi)底油燒熱后下大蒜粒、姜片，花椒，小茴香，大蔥白爆香一下，接著加入干辣椒和香葉(目的是干辣椒不會(huì)焦掉)，然后馬上就往里倒沖洗好的龍蝦。

3.翻炒幾下龍蝦馬上就會(huì)變紅，加入料酒、醬油并不斷翻炒。

4.倒入水開(kāi)始燉煮，放些鹽和少許的糖進(jìn)行提味。一直用中火慢燉，將湯汁燒到快收干。在紅燒的過(guò)程當(dāng)中也可以嘗嘗湯的味道，喜歡味重的可以隨時(shí)再補(bǔ)些口味進(jìn)去。

5.好了，湯汁快收干時(shí)就可以出鍋了，撒上點(diǎn)蔥花點(diǎn)綴就可以了。這樣，一份好吃的紅燒龍蝦就出爐了。

6.如果你喜歡也可以最后撒上點(diǎn)胡椒粉(視個(gè)人需要)。這次我燒的龍蝦不是自夸，口味真的很不錯(cuò)。龍蝦吃起來(lái)比較過(guò)癮，但自己動(dòng)手處理龍蝦是要花些功夫的。

通過(guò)這篇文章的介紹，相信你們應(yīng)該知道燒龍蝦是做法是怎么樣的了。為了能夠讓你們的家人享受到美味的燒龍蝦，我們希望大家可以對(duì)文章介紹的做法加強(qiáng)學(xué)習(xí)，相信你惡魔呢很快就可以制作出自己喜歡吃的燒龍蝦了。建議好好嘗試一下。