炎熱的夏天里，很多食物都難以咽得下，這該怎么辦好呢?通過了解知道，在這個食欲減退的夏季里，很多人就偏愛于吃些涼拌菜，因而很多家常菜都使用了涼拌的做法。那么，偏愛吃蝦皮的朋友也可以做出涼拌蝦皮來。但是，涼拌蝦皮的做法是怎樣的呢?如果您不知道怎么做，不妨來學習吧。

我們都知道蝦皮營養(yǎng)豐富，適宜一般人群食用，也是補鈣的最佳食物。那么，夏天如何制作出美味的涼拌蝦皮來呢?現(xiàn)在就請美食專家教你具體做法，讓你品嘗到做法最簡單又營養(yǎng)豐富的涼拌蝦皮。

蝦皮營養(yǎng)豐富，素有“鈣的倉庫“之稱，是物美價廉的補鈣佳品。據(jù)文獻記載，蝦皮還具有開胃、化痰等功效。蝦皮營養(yǎng)價值高，物美價廉，用途廣泛，可湯、可炒、可餡、可調(diào)味，家常菜中的蝦皮豆腐、蝦皮油菜、蝦皮韭菜、蝦皮小蔥、蝦皮蘿卜湯等等，均為鮮美的下飯佳肴。

涼拌蝦皮的做法

主料：蝦皮適量

配料：蒜、杭椒、香油、鹽各適量

做法：

1、準備好材料。

2、蝦皮入盤中放到蒸鍋中殺菌。

3、蒜拍扁，剝?nèi)テぁ?/p>

4、杭椒切碎，加入適量的鹽。

5、混合一起剁碎。

6、一起入容器中，倒入香油拌勻，裝盤。

小貼士：杭椒比較辣，怕辣的可以換成菜椒。

蝦皮的營養(yǎng)較為豐富，尤其適宜需要補鈣、補磷等人群食用。那么，夏天怎樣吃蝦皮最美味呢?趕緊來做涼拌蝦皮來嘗嘗吧，其中的味道是很好吃的，相信你一定會喜歡。并且，夏天常吃涼拌蝦皮還具有開胃、補充鈣質(zhì)的優(yōu)勢。