玉米青豆胡蘿卜是三種不同的蔬菜，而且這三種不同的蔬菜的味道和顏色都是不一樣的，其實往深處說的話，它們三種蔬菜的功效都是不一樣的。除此之外，玉米青豆胡蘿卜其實還是有共通點的，它們的共通點就在于玉米青豆胡蘿卜其實是可以一起做菜吃的，還有就是關于玉米青豆胡蘿卜的做法是有很多的。

玉米是一種粗糧，所以在注重養生的今天，被很多人看中的;而胡蘿卜是一種很好的蔬菜，它的維生素含量很高;而青豆，也就是豌豆，它的維生素和蛋白質的含量同時都是很豐富的，所以它們的營養價值都很高的。下面就來說說玉米青豆胡蘿卜的做法。

胡蘿卜青豆玉米汁

嘗一口，不那麼甜，也不那麼香，只有新鮮的氣息撲面而來—味道剛剛好!!胡蘿卜富含維生素A，有健脾和胃、補肝明目、清熱解毒等功效;青豆的蛋白質、鈣質豐富，可以保持血管彈性、健腦和防止脂肪肝形成，特別適合家中的老年人或者身體發福的家人。

材料:甜玉米粒4杯，鮮青豆仁2杯，鮮胡蘿卜1/2根(約150g)，冰糖1/4杯，清水800ml。

做法

1、將鮮胡蘿卜削皮切成小塊備用。2、將胡蘿卜塊、鮮青豆仁、甜玉米粒、冰糖裝入水果豆漿機的網罩內，加800ml清水，啟動開關，將其攪碎并熬熟。3、聽到斷電提示音后，盛出胡蘿卜青豆玉米汁。

小訣竅

青豆仁最好買來新鮮剝開的，而不是速凍品。

玉米豌豆胡蘿卜炒蝦仁

材料:蝦仁，胡椒粉，料酒，淀粉，玉米，豌豆，胡蘿卜，鹽

做法

1、用胡椒粉、鹽、淀粉腌制蝦仁，放冰箱，我腌制了5小時，放了一點點的鹽，如果放多了，腌制時間過長會偏咸的，所以就放一點點。2、玉米、豌豆、胡蘿卜沖洗一下，瀝干水分。

3、鍋子倒油，燒8成熱煸炒玉米、豌豆、胡蘿卜，稍微放點鹽，再倒入蝦仁一起煸炒至蝦仁熟就可以出鍋裝盤了。

玉米胡蘿卜豬脊骨湯

材料：青豆200克，甜玉米1個剝肉，胡蘿卜6cm長1段，豬脊骨3塊，鹽，姜片，黃酒

做法

1、把豬脊骨洗凈氽水，倒出沖凈瀝水放鍋內兩面煎一下;2、再放入砂鍋內，加適量水、姜片、黃酒煮開后轉小火煲一個小時左右;3、再入青豆、甜玉米、胡蘿卜煮熟，放鹽調味即可。

上面介紹的玉米青豆胡蘿卜炒蝦仁、胡蘿卜青豆玉米汁以及玉米胡蘿卜豬脊骨湯，都是關于玉米青豆胡蘿卜的做法，雖然只是玉米青豆胡蘿卜的做法中的一小部分，但是卻也是極具代表性的幾種做法。大家以后可以按照上面說到的做法，自己來學著做玉米青豆胡蘿卜。