咖喱飯是很多人喜愛吃的，這樣的主食對吃的時候，味道不僅獨特，而且在提高食欲上，有著很好的幫助，不過在對咖喱飯制作的時候，需要對它的制作方法進行了解，使得制作它的時候，都是可以知道該如何進行，那咖喱牛肉炒飯做法怎么樣呢，它主要就是以牛肉、咖喱為主。
很多人對咖喱牛肉炒飯做法不太了解，這樣的佳肴制作也是很簡單的，不過制作咖喱牛肉炒飯的時候，需要先把食材準備好，它需要的食材種類也是比較多。
咖喱牛肉炒飯：
材料：牛腩，土豆，胡蘿卜，洋蔥半個，咖喱，鹽，白米飯
做法
1、牛腩切成小塊焯水，濾去血水和沫子盛出待用。
2、土豆和胡蘿卜切成小塊。
3、鍋內油開后洋蔥爆鍋，倒入牛肉、咖喱粉。
4、加清水，加土豆、胡蘿卜。水量和菜量平齊。
5、大火燒開后，小火20分鐘，在土豆牛肉熟爛的時候放鹽。
6、所有的湯水幾乎都吸收的時候，關火后再燜個5分鐘，配上米飯就可以了。
咖喱牛肉什錦飯
材料
主料：稻米500克，牛肉200克，
輔料：洋蔥(白皮)80克，胡蘿卜80克，土豆(黃皮)80克，
調料：鹽5克，醬油6克，咖喱5克，花生油50克
做法
1.將牛肉洗凈，切成薄片;
2.洋蔥洗凈，去皮，切成細絲;
3.胡蘿卜洗凈，切成小方丁;
4.土豆刮去皮，洗凈，切成小方丁;
5.將炒鍋內倒入花生油，燒熱后放入洋蔥絲、咖喱粉炒出香味，放入牛肉片煸炒片刻，加入醬油，放入土豆丁、胡蘿卜丁，翻炒片刻，備用;
6.將大米淘洗干凈，倒入壓力鍋中，加入適量精鹽、沸水;
7.將炒好的牛肉、土豆、胡蘿卜倒入鍋中，一起拌勻，蓋好鍋蓋，待壓力鍋氣孔冒汽后，壓上高壓氣閥燜約7分鐘，即可食用。
以上就是對咖喱牛肉炒飯做法詳細介紹，制作它的時候，可以根據以上方法進行，不過制作咖喱牛肉炒飯的時候，要適量的進行，咖喱牛肉炒飯剩下后在吃，會使得口味改變，而且這樣的做法對身體也是沒有好處的。
