說(shuō)起蕨根粉，雖然有很多朋友都曾經(jīng)吃過(guò)這種食物，但是卻不知道蕨根粉是怎么制作出來(lái)的，它和米粉、粉絲非常的相似，都是使用淀粉制作出來(lái)的一種食物，不過(guò)它所使用的淀粉是從野生的蕨菜根里所提煉而成的，因?yàn)樗脑暇褪寝Р烁?，所以這種食物才會(huì)被稱(chēng)之為蕨根粉。

蕨根粉的顏色看起來(lái)是黑色的，不過(guò)它卻是一種純天然的食物，如果是用來(lái)食用的話，可以補(bǔ)充人體所需要的一些微量元素和維生素，最重要的是蕨根粉中還含有一些氨基酸，對(duì)于人體特別有利。那么，蕨根粉怎么吃呢?蕨根粉的做法大全您知道多少?

涼拌蕨根粉：

主料黃瓜一根金針菇適量

1、將蕨根粉先放入鍋中煮，煮到軟硬適中時(shí)撈出過(guò)涼，放在一邊備用。

2、金針菇放入鍋中焯一下即可撈出，撈出來(lái)把水攥干凈，留在一邊備用。焯一下就行啊，不能煮過(guò)頭了喲。整根的黃瓜拍碎，放在盤(pán)子里備用。

3、把蒜拍碎之后，切成小小塊，有壓蒜器的可以壓成蒜蓉更好。

4、把上面幾個(gè)步驟留著備用的食材放到一個(gè)盆里，加醋、醬油、鹽、辣椒、麻油調(diào)味，之后攪拌均勻。

5、攪拌好后把醬牛肉放進(jìn)去，因?yàn)獒u牛肉本身有滋味就不用可以進(jìn)去攪拌以免太咸。

涼拌蕨根粉做法小貼士

有香醋的話盡量用香醋，沒(méi)有香醋就像我一樣直接用陳醋也是可以滴。

針對(duì)蕨根粉的做法大全這個(gè)問(wèn)題，本文注重介紹了涼拌蕨根粉的做法介紹，這道菜在夏天的時(shí)候特別適合食用，不但清爽，而且根據(jù)根據(jù)自己的口味仿佛一些辣椒，辣辣的感覺(jué)吃著非常的開(kāi)胃，不管是男女老少，都特別適合食用這道美食。