鯉魚是很多人比較喜愛吃的，這樣的魚含有的蛋白質(zhì)、氨基酸、脂肪比較多，對(duì)這樣魚在吃的時(shí)候，都是可以放心進(jìn)行的，它對(duì)人體各方面都是沒有損害，不過在吃鯉魚的時(shí)候，也是要適量的進(jìn)行，這樣魚吃的時(shí)候不能過多選擇，否則對(duì)身體也是會(huì)有一些影響，那蒜泥鯉魚的做法如何呢?

很多人對(duì)蒜泥鯉魚的做法并不是很清楚，這樣的佳肴在制作上，也是有著很好的方法，而且對(duì)它的制作并不是很難，下面就詳細(xì)的介紹下，使得對(duì)它的制作有著一些了解。

蒜泥鯉魚的做法:

主料:三道鱗1條

輔料:油適量、鹽適量、香菜適量、辣椒絲適量、清水適量、花椒適量、大料適量、料酒適量、蒜泥一碗醬油適量。

步驟;

1.鯉魚處理好

2.準(zhǔn)備香菜

3.準(zhǔn)備好辣椒絲

4.魚脊處切幾刀，放入水中煮。加花椒大料

5.倒入適量料酒煮15~20分鐘

6.煮好后撈出裝盤

7.1碗蒜泥加入海鮮醬油攪勻

8.將蒜泥均勻的鋪在魚身上

9.鍋內(nèi)熱稍多一些油，五分熱的時(shí)候倒入辣椒絲，辣椒炒出香味切變酥的時(shí)候關(guān)火

10.將油和辣椒絲澆在魚身上即可。

11.成品

小貼士:辣椒絲一般超市有賣，買回的辣椒絲用水洗一下，防止炒的時(shí)候糊。魚肉不宜煮太長時(shí)間，以免魚肉不嫩。蒜泥一定要多多的，這道菜就靠蒜泥出味呢~

以上就是對(duì)蒜泥鯉魚的做法詳細(xì)介紹，在制作這類魚的時(shí)候，根據(jù)以上方法進(jìn)行最佳，不過在吃蒜泥鯉魚的時(shí)候，也是需要適量的選擇，這樣對(duì)身體才不會(huì)有損害，而且吃的似乎，對(duì)身體各方面也是會(huì)有很好的幫助作用。