我們可以用蒜苗做出很多精美可口的菜肴來，例如我們可以做出蒜苗燒豆腐，干煸蒜苗肉絲，蒜苗回鍋肉等等，可見蒜苗是非常百搭的，既可以搭配動物又可以搭配植物，而且蒜苗還能用來涼拌和腌制，所以蒜苗的做法是非常多樣的，我們下文介紹幾道用蒜苗做成的菜肴。
蒜苗的營養非常的豐富，別看蒜苗很小，但是卻可以發揮很大的功效和作用，常吃蒜苗有殺菌消炎的好處，而且蒜苗能夠保護我們的肝臟，并且起到預防癌癥的功效。
蒜苗炒雞蛋
材料
原料：蒜苗200克，雞蛋2個，鹽、料酒、油適量
做法
1、蒜苗洗凈切成寸段。
2、雞蛋打散，在蛋液中加入一勺料酒，攪打均勻。
3、鍋中放適量油燒熱，倒入蛋液。
4、待蛋液稍定型，炒散。
5、倒入蒜苗翻炒幾下。
6、加鹽，翻炒均勻，出鍋。
蒜苗燒豆腐
材料
老豆腐(適合用來煎)、淀粉、蒜苗、醬油、鹽、食用油。
做法
1、鍋中放少許油，老豆腐沾少許干淀粉，入鍋中煎制。
2、豆腐撈出，鍋中留少許油，加入切成小段的蒜苗，煸出香味。
3、加入豆腐翻炒，加鹽，醬油，翻炒片刻即可出鍋。上文我們介紹了什么是蒜苗，我們知道蒜苗的營養價值很高，而且蒜苗還有很高的食療價值，常吃蒜苗不但可以殺菌消炎，而且還有健脾胃，養肝臟的功效，蒜苗可以有多種做法，上文介紹了幾道用蒜苗做成的菜，大家可以學習一下。
