夏天到了，身體處于嚴(yán)重缺水狀態(tài)，所以每次吃飯的時(shí)候喝湯成了不錯(cuò)的選擇。在有的家庭里面，幾乎是餐餐必須有湯，如果一頓喝不到湯的話(huà)就會(huì)覺(jué)得難受。我們喝的湯種類(lèi)很多，常見(jiàn)的海帶湯、西紅柿雞蛋湯、三鮮湯等等都是一般家庭比較喜歡的湯品，當(dāng)然，這些湯的做法比較簡(jiǎn)單。
今天在這里給大家介紹的是蝦皮湯的做法，從湯名我們就可以看出這道湯一定少不了蝦皮這種原料的。那么，蝦皮湯的具體做法是什么呢?下面大家一起來(lái)看看這道蝦皮湯的做法吧。
食材：
紫菜20克、青菜520克、蝦皮20克、雞蛋1個(gè)、油和鹽適量。
步驟：
1.所有食材備好，蝦皮和紫菜用清水沖一下，去浮灰;
2.燒開(kāi)水，按家里幾個(gè)人喝湯的份量來(lái)燒;
水燒開(kāi)后，先下紫菜，再下蝦皮，然后打雞蛋花，最后，撒上嫩嫩的小青菜;
4.稍稍在鍋里用筷子劃拔幾下，加一點(diǎn)豬油和鹽調(diào)葉;
4.美味的蝦皮營(yíng)養(yǎng)湯做成了小貼士：
青菜很嫩，下鍋后不要煮，焯幾下就可以出鍋了，否則破壞營(yíng)養(yǎng)成份哦。
在這里再說(shuō)一下冬瓜蝦皮湯的做法。
原料:蝦皮一兩、冬瓜一斤
制作:
冬瓜切成片，鍋里放油適量加熱到五成，放入蝦皮迅速翻炒至微黃色。立刻倒入涼水并略多于實(shí)際用量。蓋鍋大火煮，直到水變?yōu)槿榘咨瑩瞥鑫r皮放入喜歡的作料，下入冬瓜片、粉絲至熟。起鍋時(shí)放入少許香油，味精。
看了蝦皮湯的做法是不是覺(jué)得很簡(jiǎn)單呢，而且蝦皮含有豐富的鈣質(zhì)，多喝可以補(bǔ)鈣，大家可以自己動(dòng)手制作一下這道湯。另外，炎熱的夏天氣溫很高，在外面經(jīng)常會(huì)中暑，這時(shí)候大家不妨自己動(dòng)手煮一碗綠豆湯，既能解暑又能美容。
