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香菇排骨湯的做法

作者:小白  時間:2014-07-22 08:50:10  來源: 大眾養生網

香菇的營養價值的比較高的,它含有很多的礦物質,對于我們永葆青春以及豐胸是有幫助的,而排骨一般在生活中是用來煲湯的,因為煲湯可以讓排骨的營養物質更好的融入到湯里面。可能我們在生活中制作排骨的方法有很多種,但是香菇排骨湯和蘿卜排骨湯應該是你們經常吃到的吧。

我們想要直走香菇排骨湯主要關鍵的是對香菇和排骨的處理,香菇要經過清水泡制一段時間后,在取出來用,而排骨我們要將它進行剁碎,這樣可以讓排骨和香菇的味道融合到一起。

原料:仔排,干香菇。

香菇排骨湯的做法

1、干香菇買回來,先泡30分鐘,然后去蒂對半切塊。

2、仔排是豬身上比較好的排骨,所以比較貴。買的時候叫師傅切好。仔排洗干凈,鍋中水開,倒入仔排,水開后撈去浮沫,2分鐘后就可以撈出來待用了。

3、鍋中放少許底油,油熱,放姜片爆香,倒入瀝開水份的仔排下去大火翻炒幾分鐘,把仔排的油逼出來。

4、加料酒,醬油上色,繼續翻炒1到2分鐘。然后加水沒過排骨,放入幾個八角和一個桂皮,加鹽,加少許糖,滴幾點醋。大火燒開后轉小火。

5、小火10分鐘后加切好的香菇。繼續大火燒開后轉小火。

6、小火20分鐘后,就可以大火收汁了。勾點芡,撒些蔥花就可以起鍋了。芡粉就是淀粉加點水,一點點就行了,不要勾多了。骨頭比較爛也很好吃。

又香又濃的湯汁,鮮滑的香菇一口咬下,香味四溢,這道結合香菇的豐胸湯品,非常的有效果,當我在練胸肌時,都會以這道湯品來補充!而且是非常的方便來烹調的,多吃菌類的食物不但可以永保青春,更是能讓小胸變大胸哦!

通過文章對香菇排骨湯做法的介紹,相信你們應該知道如何去會做香菇排骨湯了吧。對于這種營養價值比較高的湯類,它對于一些中老年人補充營養是非常有幫助的,而且對于產婦的產后恢復是非常好的,因為這樣可以讓身體吸收到更多的營養物質。

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