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火爆魷魚須的做法

作者:小翼  時間:2014-07-21 22:57:59  來源: 大眾養生網

火爆魷魚須是我們在街頭巷尾經常可以看見的美味,味道獨特,口感嫩滑,再加上配料的混合,使得味道更加的醇厚,讓人們食之不忘。魷魚須富含豐富的蛋白質和礦物質成分,具有極高的食用價值,我們在生活中可以適當的食用。很多人對于火爆魷魚須的做法不了解,我們來看一下。

火爆魷魚須的制作方法很簡單,就是將鮮魷魚須洗凈,然后進行煎炸,在制作的時候需要做好醬料的調制,根據自己的喜好適當的添加孜然粉、香油等輔料。

火爆魷魚須的做法?輔料甜面醬適量、香油適量、蒜茸辣醬適量1火爆魷魚須的制作步驟編輯1鮮魷魚須洗凈,用水略焯燙后瀝干2甜面醬、蒜茸辣醬、香油按照1:1:1的比例調和成醬汁3鍋內不放油,燒熱后改成中小火,倒入魷魚須,用鏟子按壓著炒出水分4倒入醬汁,快速翻炒,使醬汁均勻包裹在魷魚須上即可。

火爆魷魚須做法1、魷魚須撕去表皮洗凈,用毛巾擰干水分,加鹽、味精、白糖、花生醬、玫瑰露酒碼味20分鐘;2、洋蔥切絲,小米椒切0.5厘米的粒,蔥切花;3、鍋內放色拉油,燒至五成熱時下魷魚須炸定型,待油溫加升至七成熱時復炸至淺黃色;4、水分干時撈起,鐵板燒燙放在大圓木墊板上,鐵板上鋪一張圓形錫紙;5、上面放黃油和洋蔥絲,鍋內放少許豆瓣油,下入小米椒略炒,再下入魷魚須、孜然粉、香油、花椒油翻炒;6、均勻后起鍋裝大墊上,有洋蔥絲的鐵板上撒上蔥花蓋上蓋子即可;

以上的內容就是對于火爆魷魚須的做法的介紹,希望能夠給您帶去一定的幫助。我們在生活中可以按照流程制作火爆魷魚須,更好的享受美味。需要注意的是很多市場上的火爆魷魚須在調制醬料的時候會添加添加劑,對身體不利,我們可以自己制作

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