牛肉可以搭配很多蔬菜，最為搭配的應(yīng)該是土豆和青菜了，牛肉搭配土豆味道非常的香，而搭配青菜卻另有一番風(fēng)味，青菜炒牛肉從外觀看就讓人非常有食欲，青菜炒牛肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高，雖然青菜炒牛肉是一道價(jià)格便宜制作見(jiàn)到的家常菜，但是我們是很有必要學(xué)會(huì)做青菜炒牛肉的。

青菜炒牛肉需要用到的食材就是青菜和牛肉而已，青菜炒牛肉有非常高的食療價(jià)值，常吃青菜炒牛肉不但可以補(bǔ)充我們?nèi)梭w需要的氨基酸和維生素，而且還有養(yǎng)胃等方面的好處。

原料：

牛肉、青菜、油、辣醬、鹽、味精。

做法：

準(zhǔn)備工作：

1、首先準(zhǔn)備原材料，從冰箱里面把冰的牛肉先拿出來(lái)；

2、然后，按照今天需要煮的要求，把牛肉切成片狀哦！（厚薄要適中哦，太薄容易碎，太厚的口感比較差）

3、接著我們要準(zhǔn)備青菜咯，把青菜洗干凈了放著盤(pán)子里備用！

開(kāi)始燒菜：

1、給干凈的鍋內(nèi)倒入適量的油，放少許辣醬，倒入切好的牛肉；

2、上下翻炒1-2分鐘，在把青菜倒入鍋內(nèi)；

3、然后接著上下翻炒個(gè)3-4分鐘，倒入三碗水（平時(shí)吃飯的碗哦）；

4、蓋上鍋蓋，燜煮個(gè)4分鐘左右，然后在放入鹽、味精，就可以起鍋咯。

上文我們介紹了一道家常菜青菜炒牛肉，我們知道用青菜來(lái)搭配牛肉是非常好的，青菜炒牛肉能夠提供給我們?nèi)梭w豐富的蛋白質(zhì)和維生素，青菜炒牛肉的做法簡(jiǎn)單，上文也給出了青菜炒牛肉的幾種制作方法，大家可以參考后在家自制。