對于雞蛋大家應該是在也熟悉不過的了吧?雞蛋是一種含有極高營養的食物，含有豐富的蛋白質、脂肪以及鈣物質等等營養物質。雞蛋的做法有很多，比如說有炒雞蛋、蒸雞蛋等等之類的，可謂是平凡中的美食啊。雞蛋是一種十分受歡迎的食物，在青少年這個正在長身體的階段，對于蛋白質等等這類營養物質是必不可少的，所以說雞蛋也是青少年的必需品，吃一個雞蛋也是很多人早餐的選擇。

對于土豆我想大家應該也是比較熟悉的吧?土豆又叫做馬鈴薯，是一種含有豐富的蛋白質、脂肪等等營養物質的營養食物，受到了很多人的喜愛。那么土豆和雞蛋放在一起燒制又會是怎么樣的呢?下面我就來告訴大家土豆煮雞蛋的制作方法吧。

準備土豆片(要用水泡著，以免氧化)，洋蔥切小塊，老干媽豆豉醬。熱鍋倒油，放洋蔥爆香，放入土豆片和老干媽。炒片刻，放少量水煮。土豆片軟了就OK，可以盛出享用了。特別提醒，土豆片要切均勻薄些。

可以用鴨蛋，所以在之前炒蛋的時候要放少量黃酒去腥。鴨蛋性涼味甘，蛋白質和雞蛋相當，礦物質比雞蛋多，尤其是鐵和鈣。能預防貧血，促進骨骼發育。食用鴨蛋還可以補充維生素B2。中醫認為鴨蛋有大補虛勞，滋陰養血，潤肺美膚的功效。特別提醒，鴨蛋不宜與鱉魚、李子、桑葚同食，食物相克哦。

看了上面的文章相信大家對于土豆煮雞蛋的犯法應該是已經基本了解了吧?土豆煮雞蛋是一道平凡但卻美味的食物，受到了很多人的喜愛。大家現在對于土豆煮雞蛋的制作方法應該是很熟悉的了，那就不要猶豫了，趕緊進入廚房，向著美食出發吧，自己動手更能夠體會到其中的樂趣呢。