梭魚肉的味道是很好的，魚肉也應該是我們在平時都會經常吃到的吧，魚的味道都是很好的，不論怎么做，都是很有營養的，特別是紅燒魚應該是很多人都愛吃的吧，還有就是清燉魚的味道也很特別，能夠很好的保留魚的營養，下面我們來看看清燉梭魚的做法，其實也很簡單。
梭魚大家在平時吃過嗎，這樣的魚是很多人都喜歡吃的，它的肉是很細膩的，蛋白質的含量也是很高的，能夠補充身體需要的很多的營養，那么大家了解清燉梭魚的做法嗎，味道是很獨特的。
用餐人數：3-4人
2材料
主料
1條梭魚
配料
適量油
適量鹽
適量姜絲
適量紅辣椒
適量醬油
適量醋
適量香菜
做法
1整理好的梭魚備用。
2準備好的調料備用。
3倒入底油，放入調料爆香。
4放入梭魚。
5倒入醬油。
6加入適量的精鹽。
7加入清水，燉至15分鐘，最后加點味素，即可出鍋。
梭魚的營養價值分析
梭魚，北方叫紅眼魚、肉棍子。
梭魚屬于鯔形目的鯔科。體紡錘形，細長，頭短而寬，有大鱗。脂眼瞼不甚發達，僅遮蓋眼邊緣。體被圓鱗。背側青灰色，腹面淺灰色，兩側鱗片有黑色的豎紋。為近海魚類，喜棲息于江河口和海灣內，亦進入淡水。性活潑，善跳躍，在逆流中常成群溯游，吃水底泥土中的有機物。體型較大，我國產于南海、東海、黃海和渤海。
營養含量
熱量(119.00千卡)
蛋白質(18.90克)
脂肪(4.80克)
膽固醇(99.00毫克)
硫胺素(0.02毫克)
核黃素(0.13毫克)
清燉梭魚的做法大家應該知道了吧，其實這道菜的做法是很簡單的，也是很容易學會的，大家只要多用一些心就能夠很快的學會它的做法，在平時大家都可以去多吃一些魚，魚對我們的身體是很好的，特別是孩子要多吃魚。
