豬肝湯是現代家庭中最常見的菜湯之一，因為它制作過程比較簡單方便，營養美味，加上具有明目、補血等功效，因而受到許多人的喜愛。如果豬肝湯里加入一些菜一起燉煮，營養價值就更高了，比如可以加入菠菜等。而現在營養師就給你介紹最簡單的豬肝湯：麻油豬肝湯。
豬肝湯是我們生活中經典而又簡單的菜湯，平時如果你沒有時間燉煮耗時的湯品，就可以給自己做上這道非常簡單的麻油豬肝湯。這樣既可以幫助你節省時間，又可以補充營養。那么，不妨去了解下麻油豬肝湯的具體做法。
1材料:
豬肝500g，黑芝麻油1匙，姜絲30g，米酒2匙，水適量，鹽少許，糖少許
2做法:
(1)先將豬肝清洗后,切成片狀。
(2)先熱鍋后加入黑芝麻油,再加入姜絲爆炒。
(3)再加入豬肝快炒1分鐘后,加入水及米酒。
(4)鹽及糖適個人的口味。
由此可見，麻油豬肝湯的做法是非常簡單的。如果您屬于現代電腦族，因為上班長時間在電腦前過度用眼，容易出現眼睛疲勞、視力模糊等不適癥狀。那么，您就可以偶爾給自己煮上一道麻油豬肝湯，這是保護眼睛的最佳湯品。還有，貧血患者也可以適當飲用，幫助補血。
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