在日常生活中，南方面主攻米食，而北方人則對面食比較鐘愛，因此我們在吃的時候是可以相互結合的，就像米食吧，它是大米做的，當然有的人比較喜歡吃小麥粥，不過有時候這些東西本來是粗糧的，但卻因為加工的原因而把一些有用的東西給加工掉了，缺少了一下營養。

而玉米其實也是粗糧的一種，五谷雜糧皆是粗糧，食用粗糧對于我們通便方面可是很不錯的，所以對于老人來說，多食用粗糧還是蠻不錯的，當然，年輕人也是需要多食用粗糧的。

功效與作用

1.減肥

食后可消除肥胖人的饑餓感，但食后含熱量很低，也是減肥的代用品之一。

2.防癌抗癌

植物纖維素能加速致癌物質和其他毒物的排出，多吃玉米還能抑制抗癌藥物對人體的副作用。

3.降血壓降血脂

豐富的鈣可起到降血壓的功效，有促進細胞分裂、降低血清膽固醇、并防止其沉積于血管壁，因此，玉米對冠心病、動脈粥樣硬化、高脂血癥及高血壓等都有一定的預防和治療作用。中美洲印第安人不易患高血壓與他們主要食用玉米有關。

4.增加記憶力、抗衰老

刺激大腦細胞，增強人的腦力、記憶力和人體新陳代謝力、調整神經系統功能。能起到使皮膚細嫩光滑，抑制、延緩皺紋產生作用，可以對抗眼睛老化。

5.明目

經常用眼的人，應多吃一些黃色的玉米，緩解黃斑變性、視力下降，葉黃素和玉米黃質憑借其強大的抗氧化作用，可以吸收進入眼球內的有害光線。

6.促進胃腸蠕動

可防治便秘、腸炎、腸癌等。

所以在我們食用玉米粥后我們就知道了，其實玉米粥的功效不僅僅在于它的通便功能，在其他功能還是有一定的作用的，減肥降血脂方面的作用還是十分明顯的，所以年輕人和老年人都是需要多點食用這類食品的哦。