說到煉乳的做法，其實這對于一般人來說都是不太會的，因為在大家平時的生活中，有些人是不會吃到煉乳的，這和我們中國人的生活習(xí)慣是分不開的。煉乳通常都是國外人吃的，而且很多人在吃過煉乳之后都是不太習(xí)慣煉乳的味道的，所以一般的時候也是不會去買來吃的，更加不會學(xué)習(xí)煉乳的做法了。

其實人們不知道的是，煉乳的味道是很好的，對于我們的身體也是有一定的好處的。而且，煉乳還很濃郁，比起一般的奶制品都要濃郁好多，所以很多年輕人在吃過煉乳之后都會喜歡上煉乳的味道。下面，就來說說煉乳的做法。

煉乳奶茶

材料

紅茶包2袋，鮮奶油2湯匙(30ml)，煉乳1湯匙(15ml)

做法

1、將水煮沸降至90度后加入紅茶包，用中火煮沸1分鐘。

2、再將鮮奶油慢慢倒入壺內(nèi)，然后用小火煮1分鐘，讓它們充分融合。

3、另外在白瓷小花杯里倒入適量的煉乳，緩緩注入煮好的紅茶，用小勺攪出褐白相間的好看旋渦，一份戀乳奶茶就大功告成了。

煉乳紅豆沙

材料

大紅豆100克煉乳(或奶油，或椰漿)少許

做法

1)將大紅豆洗凈后，浸泡一夜。

2)倒入鍋中煮沸后，調(diào)中小火，煮制約1小時，待紅豆開花爛熟。

3)稍冷卻后，將煉乳，奶油或椰漿倒入紅豆沙中即可。

小訣竅

在煮制過程中，要隨時注意鍋中的水量，不足時，要添加開水，繼續(xù)熬煮。(約添加三次開水)

紅豆?fàn)€熟之后，不要再往鍋中添加開水，用勺子攪拌幾下，以免糊底。

紅豆要選擇圖中那種大粒的，小粒紅豆，咋煮都開不了花的哈。

這個紅豆沙，在煮時不需任何調(diào)料，煮好后，調(diào)入煉乳，奶油或椰漿，就足夠好吃啦。

補(bǔ)血，補(bǔ)血，很補(bǔ)血。適合在特別的日子里吃。

煉乳雞蛋餅

材料

雞蛋，面粉，煉乳，糖，黃油

做法

1.雞蛋攪勻加入少許面粉，白糖煉乳后再攪拌均勻。成粘糊狀，但不能太干，否則倒入鍋中時不容易薄薄的淮開。