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豬肚包雞的做法大全

作者:玉米  時間:2014-07-18 21:38:28  來源: 大眾養(yǎng)生網(wǎng)

豬肚包雞廣東客家地區(qū)酒席必備的餐前用湯,湯里濃中帶清,有濃郁的藥材味和胡椒香氣。是廣東客家的名食,除了平時生活中的一些常見配料之外,豬肚包雞中韓加入了珍貴的藥材,從而提高了食物的營養(yǎng)價值,下面我們就一起去看看如何制作出令人贊不絕口的豬肚包雞,

豬肚包雞之所以深受人們的喜愛,不僅是因為它的獨特美味,而且還有非常高的養(yǎng)生保健價值,豬肚,還有雞肉,都富含各種各樣人體所需要的營養(yǎng)元素,是保健養(yǎng)生的最佳食物之一。

食材準(zhǔn)備

豬肚、仔雞、糯米、香菇、蔥段、姜、胡椒粉、黨參、玉竹、黃

豬肚包雞

酒、鹽、白糖、老抽醬油

制作步驟

1、番茄切去1/3的蓋,用勺子淘空成一個盅;掏出的番茄肉也不要浪費,切成小丁備用。

2、番茄盅填入一些米飯,我是用大米小米和玉米碴子一起煮的飯,所以是金銀摻雜的顏色。營養(yǎng)學(xué)家說每天吃的食品種類越多越有益健康。當(dāng)然,如果你用純大米飯也可以。

3、油燒熱,蒜泥、姜末爆香。加番茄丁和香菇炒,直到出汁。加入醬油、胡椒、鹽、糖等調(diào)味。可以加少許水,讓湯汁多一些。

4、把炒好的番茄鋪在番茄盅的米飯上。要澆一些湯汁進(jìn)去,讓湯汁滲到米飯中去,會很好吃。[2]

5、用錫紙把番茄包好,入烤箱,170度,8分鐘,即可取出來,香噴噴的吃。[3]

上面就是制作豬肚包雞的方法和步驟,這一道菜的食療作用非常高,尤其是產(chǎn)后身體比較虛弱的女性。都可以為準(zhǔn)備上一鍋美味的豬肚包雞,嫩滑的雞肉,甘甜的豬肚雞湯,給你不一樣的美食體驗,。

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