餅干的種類比較多，在對(duì)餅干選擇的時(shí)候，可以根據(jù)自己的喜愛(ài)進(jìn)行，那吃并對(duì)蘇打餅干在吃的時(shí)候，要適量進(jìn)行，這類餅干的熱量比較高，過(guò)多的吃是很容易引發(fā)肥胖的，那奶酪餅干是不錯(cuò)之選，這樣的餅干在口感和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值上也是非常不錯(cuò)，奶酪餅干的做法如何呢?
很多人呢對(duì)奶酪餅干的做法并不是很清楚，這類餅干在制作上，也是比較簡(jiǎn)單，并不是很復(fù)雜，不過(guò)制作前，也是需要對(duì)它的制作步驟進(jìn)行了解，使得制作的時(shí)候能夠順利進(jìn)行。
奶酪餅干的做法：
材料：奶油奶酪100克，黃油100克，低筋面粉340克，牛奶100克，小蘇打粉1克，糖粉150克，香草粉少許。
做法：
1.原料
黃油100克，低筋面粉340克，牛奶100克，小蘇打粉1克，糖粉150克，奶油奶酪100克，香草粉少許(可省略)。(25B烤盤(pán)，4盤(pán))
2.黃油軟化，加入糖粉用電動(dòng)打蛋器(工作量不小，建議用電動(dòng)的)攪拌均勻，牛奶溫?zé)?現(xiàn)在天氣太冷，所以加入時(shí)易使黃油凍結(jié)，所以需要加熱)，分次加入，攪拌均勻。因?yàn)榱慷啵砸侄啻渭尤耄蝗蝗菀子退蛛x。加入粉類，攪拌均勻。奶油奶酪隔水加熱，用打蛋器打至順滑。
3.將奶油奶酪加入到攪拌好的面糊中，攪拌成面團(tuán)。將面團(tuán)放入保鮮袋中，用搟面杖搟平，入冰箱冷藏室1-2個(gè)小時(shí)，這樣平整冷硬的面片才方便用模型器取模，如果沒(méi)有模型器，那就用刀子切割成小方塊即可。
4.將餅干碼在烤盤(pán)內(nèi)。烤箱預(yù)熱，180度，中層，20分鐘(酌情而定)。以上就是對(duì)奶酪餅干的做法詳細(xì)介紹，制作這樣餅干的時(shí)候，可以根據(jù)所以方法進(jìn)行，但是在制作的時(shí)候，要注意食材的選擇，它需要的食材也是比較多，制作前都是需要進(jìn)行準(zhǔn)備，這樣對(duì)制作也是有著一些幫助，不會(huì)出去缺失材料現(xiàn)象。
