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火鍋芝麻醬怎么調(diào)

作者:小白  時(shí)間:2014-07-18 13:16:13  來(lái)源: 大眾養(yǎng)生網(wǎng)

很多人喜歡在火鍋的時(shí)候食用這個(gè)芝麻醬的,因?yàn)樗麄兌颊f(shuō)芝麻醬加在食物上面可以讓食物更加的香,更加的有味道。很多人想知道這個(gè)火鍋中的芝麻醬是怎樣做出來(lái)的,這樣自己在家打火鍋的時(shí)候也可以用到自己制作的芝麻醬。如果你感興趣的話可以往下看看的。

其實(shí)制作芝麻醬的方法是比較簡(jiǎn)單的,只要大家用心的去學(xué)習(xí)的話,一定是可以成功的。還有需要注意的就是芝麻在做醬之前要先炒一下的,炒的時(shí)候是需要注意火候的。

芝麻醬也叫麻醬,是把芝麻炒熟、磨碎而制成的醬,有香味,是群眾涮羊肉非常喜愛(ài)的香味調(diào)味品之一,根據(jù)芝麻顏色可分為白芝麻醬和黑芝麻醬。

食品介紹

芝麻醬是群眾非常喜愛(ài)的香味調(diào)味品之一。有白芝麻醬和黑芝麻醬兩種類(lèi)型。食用以白芝麻醬為佳,滋補(bǔ)益氣的以黑芝麻醬為佳。

制作方法

主料:黑(白)芝麻、葡萄籽油(或初榨橄欖油,麻油)

1.芝麻先淘洗干凈;

2.放入鍋中開(kāi)始炒芝麻,一開(kāi)始的時(shí)候可以用中火,先把芝麻炒干,然后轉(zhuǎn)中小火,炒到能夠用手捏碎芝麻就差不多了,吃一口很香就可以了。

3.炒好的芝麻放涼后放入攪拌機(jī);

4.把芝麻打成粉;

5.把打好的芝麻粉放一部分于攪拌機(jī)里再繼續(xù)攪拌,然后加入適量葡萄籽油或者初榨橄欖油或者麻油,打到油和粉充分融合就好了;

6.把芝麻醬放入容器里,比如說(shuō)玻璃瓶,放涼后放入冰箱保存。

通過(guò)本篇文章向大家介紹了關(guān)于火鍋芝麻醬怎么調(diào)的一些資料,相信大家看完之后對(duì)于芝麻醬的做法是比較了解的。我們生活中的一些調(diào)味品自己去動(dòng)手制作的話,吃起來(lái)也是比較好吃的,因?yàn)槟Y(jié)著自己的勞動(dòng)成果,一定很有意義的。

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