對于圓白菜這種蔬菜，可能是我們生活中很多朋友會吃到的，但是我們對它的做法并不是通過炒辣椒來食用的。圓白菜這種蔬菜在我們的生活中，我們主要是通過清炒圓白菜和圓白菜煲湯來食用，所以我們可以偶爾嘗試一下辣椒炒圓白菜，看看炒出來的蔬菜味道是怎么樣的，可能你們會喜歡。

圓白菜這種蔬菜含有很多的維生素和纖維素，對于我們補充身體所需的營養物質是非常有幫助的，所以我們可以在生活中食用一些辣炒圓白菜或者圓白菜煲豬骨，適當的補充我們身體所需的營養。

洋白菜又叫卷心菜、圓白菜、高麗菜、包菜、包心菜、蓮花。

卷心菜營養價值

圓白菜含優質的植物性蛋白質，富含葉酸，此外還含有維生素A原、維生素B-、維生素B2、維生素c、維生素E和維生素K等。

卷心菜食用效果

益心腎健脾胃增進食欲促進消化預防便秘抑菌消炎防感冒養胃壯筋骨防止出血保護肝臟。

卷心菜適用人群

胃及十二指腸潰瘍患者、糖尿病患者、容易骨折的老年人都宜食用。

辣炒圓白菜是很家常的一道菜，基本上一到圓白菜上市的季節，每家都會做一兩次這道菜的，很適合初學者試做。這是一道快手菜，辣椒搭配圓白菜素炒而成。富含維生素C、維生素E、β-胡蘿卜素，還富含葉酸，在炎熱的夏季，多吃些圓白菜對身體非常有好處。特別是孕婦及生長發育時期的兒童、青少年更應該多吃。微辣的味道，在食欲不佳的酷暑期間可以增加食欲。

食材

圓白菜、辣椒、大蒜、鹽、生抽、雞精。

步驟/方法

圓白菜洗凈，手撕成合適大小。

辣椒切段，大蒜拍碎。

鍋內熱油，加大蒜和辣椒炒香。

4倒入圓白菜翻炒，灑少量水以減少油煙。

5加少許生抽、鹽、雞精調味后即可出鍋。

關于辣炒圓白菜的做法，相信你們應該知道在生活中如何去制作圓白菜了吧。因為這種圓白菜在我們的生活中是經常吃到的，而且它的營養價值非常高，對于我們調節身體機能的正常是非常有幫助的，所以建議大家可以食用一些。