對(duì)于千張結(jié)，我想大家可能并不是很熟悉的了。沒(méi)關(guān)系，下面我就來(lái)為大家介紹一下千張結(jié)吧。千張結(jié)其實(shí)就是人們口中常說(shuō)的豆腐皮，顧名思義就是一種豆制品，含有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，千張結(jié)中含有豐富的蛋白質(zhì)以及鈣等等之類的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，深受很多人的喜愛(ài)。千張結(jié)的做法有很多，但大多數(shù)還是用于紅燒。
千張結(jié)是一種受到很多人喜愛(ài)的食物，平凡中卻是具有營(yíng)養(yǎng)的，是一道平凡美味的菜肴。千張結(jié)的吃法有很多，看了題目大家都應(yīng)該知道接下來(lái)我要為大家介紹的就是水煮千張了吧?下面我就來(lái)告訴大家水煮千張的做法吧。
1.豬肉洗凈剁碎成末，加入適量的蠔油、淀粉、鹽，拌勻后腌制20分鐘;千張洗凈瀝干切成絲;豆芽擇去根部洗凈瀝干待用
2.熱鍋放油，下入八角、桂皮、郫縣豆瓣、干辣椒、大蒜、生姜，炒出紅油后將除八角桂皮以外的材料舀出一半待用
3.鍋中加入適量的高湯或水,煮開(kāi)，放入肉末與千張絲，煮約5分鐘
4.將豆芽放入沸水中焯燙一下后撈出瀝干墊于碗底
5.加入適量的鹽、一小勺生抽、蔥花、少許芝麻油，推勻后將千張絲與肉末舀入墊有豆芽的碗中，然后再倒入之前炒好的紅油，再將湯澆在上面后即可
看了上面的額文章相信大家對(duì)于千水煮千張的做法，現(xiàn)在應(yīng)該是已經(jīng)有所了解了吧?千張結(jié)好吃，但是做法卻需要一定的技巧性。其實(shí)步驟并不是很難，大家不要再猶豫了，趕緊試試看這個(gè)方法吧?要進(jìn)行多次的嘗試，試的多了，也就會(huì)有經(jīng)驗(yàn)了。
