在現(xiàn)代社會(huì)，魚(yú)幾乎每個(gè)人都吃過(guò)，幾乎家家戶戶的餐桌上都會(huì)有這一道美食。而且，有些家庭是頓頓離不開(kāi)魚(yú)，尤其是生活在沿海額居民。魚(yú)的種類有很多種，從生活環(huán)境來(lái)看，可以分為河里魚(yú)、海里魚(yú)、江里魚(yú)、湖里魚(yú)，每個(gè)種類的魚(yú)，由于環(huán)境塑造的不同，其肉質(zhì)和口感都是不同的。
多春魚(yú)，作為一種深海魚(yú)，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值十分的豐富，而且還可以做成不同種類的美味。每一種做法，都會(huì)有不同的人喜歡著。
今天，我們就來(lái)介紹一下多春魚(yú)額做法!
香脆多春魚(yú)
材料
冰凍多春魚(yú)，面包屑，雞蛋，面粉，蔥段，姜片，醬油，料酒，雞精，鹽
做法
1.將多春魚(yú)解凍、清理干凈，將蔥段、姜片、醬油、料酒、雞精、少許鹽拌勻，放置1~2小時(shí)使其入味。
2.將魚(yú)用廚房紙(我沒(méi)有，用的面巾紙^_^)抹干水份，雞蛋加面粉、另加適量的水調(diào)成面糊。
3.鍋中倒油燒至六成熱，先將抹干水份的魚(yú)放進(jìn)雞蛋糊里粘一下，然后再放進(jìn)面包屑里裹上面包屑，之后放入油鍋。
4.轉(zhuǎn)中小火慢炸至金黃色即可撈出。
魚(yú)露烤多春魚(yú)
材料
多春魚(yú)500克，魚(yú)露、檸檬汁、食油、泰國(guó)雞醬各適量。
做法
1、將多春魚(yú)洗凈，加入魚(yú)露、檸檬汁腌5分鐘。.
2、把烤架刷一層食油，多春魚(yú)排放烤架，移入烤爐用中火烤，翻面，刷上味汁，再烤至熟，呈金黃色，取出即好。
3、用泰國(guó)雞醬、魚(yú)露，加冷開(kāi)水調(diào)成魚(yú)露甜酸汁，食時(shí)蘸用。以上就是用多春魚(yú)做成的兩道美味，是不是已經(jīng)開(kāi)始流口水了呢?多春魚(yú)，加上主食一起吃，這種美味會(huì)讓你在沒(méi)有食欲的時(shí)候，胃口會(huì)打開(kāi)一些，不相信，你可以自己試一試哦!不過(guò)，挑選多春魚(yú)額時(shí)候，一定要挑選新鮮的!
