相信吃過西餐的人一定對那里的土豆泥沙拉念念不忘吧，土豆泥沙拉不但外觀非常的好看和可愛，而且土豆泥沙拉的口感也是很香的，土豆泥沙拉適合老年人和小孩食用，因為土豆泥沙拉非常容易被吸收和消化，土豆泥沙拉的做法有多種，我們下文將介紹給大家幾種土豆泥沙拉的做法。

土豆泥沙拉的營養很豐富，土豆泥沙拉可以預防心腦血管的疾病，土豆泥沙拉還能促進我們腸道的蠕動并且得以疏通，土豆泥沙拉有抗衰老的功效和瘦身的好處，所以土豆泥沙拉深受愛美人士的喜愛。

做法一

原料

中等土豆2個，雞蛋1個，牛奶適量，黃瓜適量，鹽適量，沙拉醬適量，紅椒粒少許

制作方法

1．土豆洗干凈，煮熟；

2．雞蛋煮熟去皮；

3．煮熟的土豆去皮加鹽和適量的牛奶壓成泥，蛋黃加入到土豆泥壓碎；4．黃瓜切很薄的片；

5．黃瓜片切成很細的絲，再切成很細的碎粒；

6．蛋白切成碎粒；

7．將黃瓜碎粒和蛋白碎粒加到土豆泥中攪拌均勻；

8．模具中抹一點油，將土豆泥裝入模具中抹平；

9．輕輕提起模具就可以脫模。

做法二

原料

土豆300g，洋蔥1/4個，全脂鮮奶200ml，雞腿三只，胡蘿卜兩個，甜玉米適量，黃瓜一條，鹽，雞精適量，白砂糖少量，白胡椒粉

制作方法

1．土豆去皮洗凈切丁，洋蔥1/4顆切丁拌入土豆加上點鹽；進微波爐烤個7~8分鐘；（如不用微波爐可用烤箱或蒸籠，土豆熟后不可有水分）

2．用叉子把熟透的土豆壓碎；

3．在壓碎的土豆里加入全脂鮮奶以及鹽，雞精，白砂糖，白胡椒粉；

4．雞腿加鹽、姜、蒜、酒煮滾后開小火再煮30分鐘；

5．將雞腿去皮去骨剝絲；

6．胡蘿卜切丁后和甜玉米一起燙熟；

7．黃瓜切丁；

8．把所有材料拌勻。

做法三

原料

土豆，淡奶油，濃縮雞湯，鹽，胡椒粉

制作方法

1．土豆蒸熟，去皮，放涼后，把土豆攥成泥；

2．在土豆泥中加入適量的奶油攪拌，直到奶油完全浸入土豆泥中；

3．將攪拌好的土豆泥倒在平底鍋中，置于火上，加入適量的濃縮雞湯和水，不停地攪拌，直到土豆泥和雞湯溶為一體；