海白菜我們?cè)谄綍r(shí)應(yīng)該都喜歡吃的吧，它是一種很常見(jiàn)的藻類(lèi)植物了，顏色是碧綠色的，很多時(shí)候我們吃的海白菜都是腌制的海白菜，味道會(huì)很好，特別是在南方很多的地方吃腌制的海白菜的時(shí)候喜歡放一些香油，和饅頭一起吃，味道不要太好吃了，下面我們來(lái)看看海白菜怎么吃。

海白菜怎么吃，其實(shí)海白菜的吃法是很多的，大家應(yīng)該都吃過(guò)海白菜吧，它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也是很高的，能夠很好的降低膽固醇的含量，對(duì)身體很好，下面我們來(lái)看看幾種海白菜的做法。

海白菜知識(shí)介紹

海白菜為藻類(lèi)植物石莼科孔石莼的藻體，藻體碧綠色，單獨(dú)或叢生，高10～14厘米，形體常有大小不等的孔。海白菜每百克可食部含水分47.8克，蛋白質(zhì)11.2克，脂肪0.1克，碳水化合物，粗纖維4.3克，還含有多種礦物質(zhì)和維生素。生長(zhǎng)在中、低潮帶巖石上。分布渤海、黃海、東海，南海較少。含有多種礦物質(zhì)和維生素。

藥理實(shí)驗(yàn)知海白菜有降低膽固醇作用。

海白菜做法指導(dǎo)

海白菜的藥膳有以下幾種：

高血壓、高血脂患者，可將石莼、海蒿子、決明子各15克，炒山楂9克，玉米須30克，水煎服。

頸項(xiàng)淋巴結(jié)腫大者，可將石莼、蠣菜、昆布、大青葉各15克。水煎服。

水腫、小便不利者，可將石莼、蠣菜、車(chē)前草各15克，水煎服。

將石莼煮汁飲用是通常的食用方法。也可將石莼與銅藻等量搗爛外敷患處以治療內(nèi)毒、瘡癤等癥。

海白菜燒肉

香糯入味,肥而不膩,海白菜性味咸寒,具有清熱解毒,利水降壓的功效,用于中暑,頸淋巴結(jié)腫,水腫,高血壓,海白菜有降低膽固醇作用

材料

帶皮五花肉海白菜(海菠菜)八角老姜桂皮香葉老抽陳醋料酒

做法

帶皮五花肉用鑷子拔去皮上的毛洗凈,鍋里放水燒開(kāi)把肉放進(jìn)去焯燙出血水撈出,沖洗干凈切塊

海白菜清水浸泡片刻開(kāi)水燙一下?lián)瞥鰶_洗干凈切段

炒鍋燒熱放入肉塊姜翻炒出油倒料酒少量醋老抽翻炒上色放水沒(méi)過(guò)肉大火燒開(kāi)放入八角(3顆)桂皮(小片)香葉(3片)上蓋改小火煮40分鐘后放入海白菜繼續(xù)小火煮40分鐘放鹽大火收汁即可

大家對(duì)海白菜怎么吃該知道了吧，它能夠腌制成咸菜，平時(shí)沒(méi)有多余的時(shí)間去做飯就可以吃一些海白菜，味道很不錯(cuò)，今天我們介紹的海白菜燒肉，也是一種特別多件的家常菜了，大家可以去學(xué)著做一下，也可以嘗一下自己平時(shí)沒(méi)有吃過(guò)的味道。