每一種食材的出現總經過歲月的磨練，而被得以發現，人們的勇氣，膽量去發現新的食材，沒有嘗過番茄，永遠不知道它有沒有毒，味道怎么樣。豬，這種生物好像一直跟著人類有著千絲萬縷的關系，人們的日常生活離不開它。而豬可謂渾身是寶，豬頭皮就是豬身上的其中一樣寶。
豬頭皮富含膠原蛋白，是美容圣品，市面上還有豬皮面膜這樣一種美容產品。多吃豬頭皮，可使肌膚緊致，嫩滑。俗話說，吃不起魚漂吃豬皮。豬頭皮由此廣受消費者的歡迎，下面來了解它的吃法。
一、鹵燜豬頭皮
食材明細：豬頭皮1個、蒜苗4根、紅辣椒1個、八角幾粒、桂皮兩小塊、香菇5個、陳皮幾小片、小茴香一小勺、料酒適量、生姜2片
制作步驟：1.鍋燒紅，下小許油，先下蒜白和辣椒炒香。
2.接著把肉放進去一起翻炒，大火把肉的油逼出。
3.直到油出的差不多時，放適量的鹽，生抽和幾滴老抽，或者再加幾粒白糖。翻炒均勻后把蒜苗青色部分下鍋，翻炒均勻就好了。
4.這個豬臉蛋吃著很香，不油也不膩，好好吃哦。或者可以試試看。如果不喜歡炒著吃，還可以涼拌呢，味道不一樣也很好吃。
二、豆炒臘豬頭皮
材料：臘豬頭皮、香腸、荷蘭豆、胡蘿卜、姜、蒜、
做法：1.將材料洗凈，蘿卜切片，荷蘭豆撕去筋摘成兩半已便入味。
2.臘豬頭香腸用溫水洗凈上鍋蒸熟切成片。
3.姜、蒜切末。鍋里放少量的油，放入荷蘭豆和胡蘿卜炒至6成熟、倒入切好的豬頭肉和香腸翻炒
4.調入雞粉，炒勻盛盤上桌即可。
不管是鹵燜豬頭皮，還是豆炒臘豬頭皮，都可以讓你享受豬頭皮Q滑，爽口的口感，讓你感受到美食所帶給你的味覺體驗，喜歡豬頭皮的吃貨們，可以試試上面提供的兩種關于豬頭皮的做法，希望本文可以幫助你做出更多的美食。
