比較注重健康的人們很多都會(huì)選擇真菌類的食物來補(bǔ)充自己的營養(yǎng)物質(zhì)，但是并不是所有的真菌食物都能夠補(bǔ)充人體所需要的營養(yǎng)。我么你在日常可以選擇杏鮑菇來補(bǔ)充我們的營養(yǎng)，因?yàn)樗撬厥钞?dāng)中比較健康綠色的一類事物，而且對(duì)于這類食物來說我們經(jīng)常可以用來煲湯和爆炒。

雖然吃素的人們對(duì)于蔬菜比較的熱衷，我們?nèi)绻胝{(diào)杏鮑菇的時(shí)候我們不妨加入一些肉，偶爾補(bǔ)充一下蛋白質(zhì)也是一個(gè)不錯(cuò)的選擇。油炸杏鮑菇能夠讓我們品嘗到杏鮑菇的美味，如鮮肉一般的肉香。

身邊就有很多吃素的人，她們雖然吃素，但是也很重視營養(yǎng)，比如不喝奶改成喝豆?jié){，包餃子時(shí)在菜里面加很多炒熟的花生碎，多多的吃蘑菇。蘑菇真是個(gè)好東西啊，營養(yǎng)價(jià)值高，含大量的蛋白質(zhì)，口感上也比較接近肉，一直以來都是出家人的必備菜。

材料：

韓式辣椒醬、姜末、蒜末、醬油、糖、香油、烏醋、蘋果醋、涼開水適量、香菜

做法：

1、杏鮑菇洗凈，切成蓑衣狀(這個(gè)你可以用2根筷子擋在杏鮑菇兩側(cè)進(jìn)行，這樣不容易切斷，不過杏鮑菇很脆，一不小心還是會(huì)斷的，不要緊，這個(gè)不影響口感的)2、電餅鐺少油3、將杏鮑菇放入煎軟至兩面微黃4、煎的過程中我們就可以準(zhǔn)備醬汁了，將所有醬汁材料混合在容器中。蘋果醋是我后來加的，感覺這個(gè)比較健康所以放了，你也可以選擇不放的。5、煎好的杏鮑菇趁熱浸泡進(jìn)去，然后入冰箱冷藏半個(gè)小時(shí)以上再食用，試試吧，不會(huì)讓你失望的。

經(jīng)過本文我們學(xué)會(huì)了杏鮑菇的油炸的做法，我們?cè)谌粘?yīng)該注意我們的飲食方面的一些健康。避免過于油膩或者過于清淡會(huì)影響我們的飲食習(xí)慣。只有適當(dāng)?shù)恼{(diào)整一下才能夠很好的補(bǔ)充我們身體自身需要的營養(yǎng)物質(zhì)。